reklama
Syrovátka, nenápadný „sedlácký“ nápoj, který vzniká při výrobě sýra, se vrací na výsluní. Mluví se o tom, že může podpořit trávení, pomoci při hubnutí i prospět játrům — jenže kde jsou její limity a kdo by si měl dát pozor?
Co je syrovátka a proč ji lidé znovu objevují
Syrovátka je tekutina, která zůstává po srážení mléka při výrobě sýra. Zatímco pro někoho jde jen o vedlejší produkt, v tradičních domácnostech měla své pevné místo: pila se samostatně, přidávala do jídelníčku a často se o ní mluvilo jako o nápoji „na posílení“. Dnes se k ní lidé vracejí hlavně proto, že obsahuje směs živin z mléka, přičemž bývá nízkotučná a pro řadu lidí ji lze snadno zařadit do běžného režimu.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
