Všimli jste si někdy specifické, mírně nasládlé až zatuchlé vůně, kterou si podvědomě spojujeme se staršími lidmi? Často se jí lidově říká „vůně stáří“. Dlouho se věřilo, že je to otázka zanedbané hygieny nebo prostředí, ve kterém senioři žijí. Věda však přišla s fascinujícím zjištěním: Za všechno může chemie.
Japonský výzkum odhalil, že po 40. roce života začíná lidská kůže produkovat látku zvanou 2-nonenal. Jde o nenasycený aldehyd, který vzniká oxidací mastných kyselin na pokožce. Problém je, že 2-nonenal není rozpustný ve vodě. Klasické mýdlo na něj nestačí, a tak i ten nejčistotnější člověk může po čase cítit tento specifický odér.






