reklama
Složení:
reklama
- 2 šálky ovesných vloček
- 4 velké zralé banány (asi 2 šálky po rozmačkání)
- 2 velká vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku kokosového cukru
- 2 čajové lžičky mleté skořice
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
- 1 čajová lžička citronové šťávy
Postup:
- Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte formu na chléb o rozměrech 9x5 palců pečicím papírem.
- Ovesné vločky rozmixujte v mixéru na střední rychlost, dokud nevznikne mouka. Přeneste ovesnou mouku do mísy.
- Přidejte kokosový cukr, jedlou sodu, mořskou sůl a skořici. Promíchejte, aby se ingredience spojily.
- V jiné míse rozmačkejte banány a přidejte vejce a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
- Suché ingredience postupně vmíchejte do mokré směsi. Přidejte citronovou šťávu a důkladně promíchejte.
- Těsto přeneste do připravené formy a uhlaďte povrch.
- Pečte 40 až 45 minut, dokud chléb nenabude a povrch nebude pevný.
- Vyjměte z trouby a nechte alespoň 30 minut vychladnout. Poté vyjměte z formy, nakrájejte na plátky a podávejte.
Nutriční informace (na porci):
- Kalorie: 227 kcal
- Sacharidy: 44 g
- Bílkoviny: 7 g
- Tuky: 4 g
- Vláknina: 5 g
- Cukry: 19 g
Tipy pro úpravy receptu:
- Přidání ořechů: Pro obohacení chuti a textury můžete do těsta přidat 1/2 až 2/3 šálku nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů.
- Čokoládové variace: Pro milovníky čokolády lze přidat 1/2 až 2/3 šálku čokoládových kousků nebo čokoládových lupínků.
- Streusel poleva: Pro křupavý povrch můžete před pečením posypat těsto streuselovou polevou.
- Alternativní sladidla: Kokosový cukr lze nahradit hnědým cukrem nebo jiným oblíbeným sladidlem.
V současné době roste zájem o bezlepkové a zdravější alternativy tradičních dezertů. Použití ovesných vloček místo pšeničné mouky je jedním z populárních způsobů, jak vytvořit bezlepkové pečivo. Navíc, s rostoucím povědomím o výživě a zdravém životním stylu, lidé hledají recepty s nižším obsahem rafinovaného cukru a vyšším obsahem vlákniny a živin. Tento ovesný banánový dort splňuje tyto požadavky a stává se oblíbenou volbou pro ty, kteří chtějí mlsat zdravěji.
