reklama
Citrón běžně vymačkáme do čaje, vody nebo na rybu – a zbytek, včetně jadérek, bez milosti letí do koše. Přitom právě tato drobná semínka představují překvapivě bohatý zdroj látek, které mohou podpořit imunitu, trávení, srdce i pokožku. Jak je možné, že tak opomíjená část citrónu v sobě skrývá až překvapivý nutriční potenciál – a proč s nimi musíme zároveň zacházet opatrně?
Malý kousek, velký efekt: citrónová jadérka jako skrytý poklad
Citrón si většina lidí spojuje především s vysokým obsahem vitamínu C v dužině a šťávě. Jadérka ale dlouhodobě zůstávají v pozadí – a často končí v odpadu, aniž bychom jim věnovali pozornost. Přitom obsahují řadu bioaktivních látek, antioxidantů, vlákniny a rostlinných sloučenin, které mohou při rozumné konzumaci podpořit celkové fungování organismu.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
