Cukrovka 2. typu se nešíří světem náhodou – nová rozsáhlá analýza ukazuje, že za většinou nových případů nestojí genetika ani „smůla“, ale každodenní obsah našich talířů. Vědci po třiceti letech sledování stravovacích návyků v téměř dvou stovkách států odhalili, že právě to, co jíme a pijeme, vysvětluje drtivou většinu nově diagnostikovaných diabetiků. Které konkrétní chyby ve stravování patří mezi ty nejnebezpečnější – a proč jsou tři z nich pro naši slinivku doslova likvidační?
Největší globální studie svého druhu: jídlo jako hlavní motor diabetu
Americký vědecký tým analyzoval údaje o výživě obyvatel ve 184 zemích světa za období 1990–2018. Na základě těchto dat se pokusil zjistit, jak konkrétní stravovací návyky ovlivňují riziko vzniku diabetu 2. typu – onemocnění, které je dnes jednou z nejrychleji rostoucích civilizačních hrozeb.
