Mohou snížit zánět a posílit imunitní systém. Dietoložka navrhuje, které fermentované produkty stojí za to zahrnout do vaší každodenní stravy a poskytnout přirozenou ochranu proti rakovině.
1. Fermentované potraviny pomáhají chránit před rakovinou
Wellness expertka a dietoložka Lauren Lepley vám doporučuje zařadit fermentované potraviny do svého každodenního jídelníčku. Tvrdí, že takové produkty mohou pomoci snížit riziko rakoviny.
Fermentované potraviny mohou chránit před rakovinou (Getty Images)
– Fermentované potraviny se řadí na přední místa na seznamu potravin s protirakovinnými vlastnostmi. Obsahují prospěšné bakterie – probiotika, které mají mnoho zdravotních vlastností. Jde o potenciální prevenci rakoviny – zdůrazňuje Lauren Lepley v rozhovoru pro express.co.uk.
Vysvětluje, že probiotika jsou prospěšné bakterie, které žijí ve střevech a pomáhají udržovat rovnováhu mikroorganismů v trávicím systému. Zvláště důležité jsou mimo jiné: pro správné trávení a imunitu.
Lauren Lepley vysvětluje, že prospěšné bakterie ve fermentovaných potravinách mohou pomoci předcházet rakovině:
snižují záněty, posilují imunitní systém, podporují tvorbu mastných kyselin s krátkým řetězcem, podporují detoxikaci organismu.
Odbornice, která sama překonala rakovinu, nabádá lidi, aby jedli mimo jiné: kysané zelí, kimchi, miso, ale i kombucha a kefírové nápoje.
Miso pasta.
2. Tajemství japonské kuchyně
V nabídce Lepleyho jsou kromě zeleniny i japonské speciality: miso a natto.
Studie vědců z National Cancer Center v Japonsku z roku 2020 zjistila, že konzumace těchto potravin byla spojena s nižším rizikem úmrtnosti.
Miso je fermentovaná sójová pasta běžně používaná v japonské kuchyni.
Odborník argumentuje tím, že je zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů a také prospěšných bakterií podporujících trávení. Studie na hlodavcích ukázaly, že miso může inhibovat rozvoj rakoviny tlustého střeva, stejně jako rakoviny plic, prsu a jater.
Natto je také japonský pokrm vyrobený z fermentovaných sójových bobů. Je bohatý na vitamín K2, který může mít protizánětlivé účinky.
3. Pijte kefír a kombuchu
Lepley také podporuje pití kefíru. Jde o mléčný nápoj z Kavkazu, který je přirozeným zdrojem probiotik. Výzkum publikovaný v časopise "Medical Oncology" naznačuje, že má protirakovinné vlastnosti a může být účinný, mimo jiné: v případě rakoviny tlustého střeva, rakoviny prsu a rakoviny plic.
Běžný čaj by měl být nahrazen kombuchou co nejčastěji. Je to čajová houba (japonská houba), která po přidání do slazeného čaje začne kvasit. Výsledkem je sladkokyselý, osvěžující nápoj.
Kombucha bohatá na probiotika a antioxidanty může podporovat léčbu rakoviny tlustého střeva.
