reklama
Suroviny:
reklama
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 4 plátky šunky
- 4 plátky sýra ementál nebo gruyère
- 1 plechovka (cca 300 ml) kondenzované krémové kuřecí polévky
- ½ šálku mléka
- 1 šálek ochucených strouhankových drobků
- 2 lžíce rozpuštěného másla
Postup:
- Příprava kuřecích prsou: Každé kuřecí prso mírně naklepejte, aby bylo rovnoměrně silné. Na každý kus položte plátek šunky a plátek sýra, poté pevně srolujte a zajistěte párátkem.
- Umístění do pomalého hrnce: Připravené kuřecí rolky naskládejte do pomalého hrnce v jedné vrstvě.
- Příprava omáčky: V míse smíchejte kondenzovanou krémovou kuřecí polévku s mlékem, dokud nevznikne hladká směs. Tuto omáčku rovnoměrně nalijte na kuřecí rolky v hrnci.
- Přidání strouhanky: Ochucenou strouhanku smíchejte s rozpuštěným máslem, aby vznikla drobenka. Tuto směs posypte na kuřecí rolky pokryté omáčkou.
- Vaření: Přikryjte pomalý hrnec pokličkou a vařte na nízkém stupni po dobu 4 až 5 hodin, dokud není kuřecí maso důkladně propečené a šťavnaté.
- Servírování: Před podáváním odstraňte párátka z kuřecích rolek. Pokrm podávejte teplý, ideálně s přílohou, jako je bramborová kaše, dušená zelenina nebo čerstvý zeleninový salát.
Tipy pro úspěch:
- Výběr sýra: Tradičně se používá sýr ementál nebo gruyère, ale můžete experimentovat s jinými druhy, jako je provolone nebo mozzarella, pro odlišný chuťový profil.
- Předpékání strouhanky: Pro dosažení křupavější textury můžete strouhanku předem opéct na pánvi dozlatova, než ji přidáte do pomalého hrnce.
- Alternativní způsoby přípravy: Pokud nemáte pomalý hrnec, můžete pokrm připravit i v troubě. Předehřejte troubu na 180 °C, připravené kuřecí rolky vložte do zapékací misky, přelijte omáčkou, posypte strouhankou a pečte přibližně 30–35 minut, dokud není maso propečené a povrch zlatavý.
Jedna porce tohoto pokrmu obsahuje přibližně:
- Kalorie: 450 kcal
- Bílkoviny: 45 g
- Tuky: 20 g
- Sacharidy: 25 g
- Sodík: 800 mg
Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na konkrétních použitých surovinách.
Příprava kuřete Cordon Bleu v pomalém hrnci nabízí jednoduchý způsob, jak si vychutnat tento klasický pokrm bez zdlouhavé přípravy. Díky kombinaci jemného kuřecího masa, šunky, rozpuštěného sýra a krémové omáčky získáte lahodné jídlo, které potěší celou rodinu.
