reklama
Složení:
reklama
- 2 velké okurky, nakrájené na tenké plátky
- 1 střední cibule, nakrájená na tenké plátky
- 3 střední rajčata, nakrájená na měsíčky
- 1/4 šálku bílého octa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru (volitelné)
- 2 stroužky česneku, nasekané (volitelné)
Postup:
- V malé misce smíchejte bílý ocet, olivový olej, cukr, sůl a černý pepř, dokud se cukr a sůl zcela nerozpustí.
- Do velké mísy vložte nakrájené okurky, cibuli a rajčata.
- Přelijte zeleninu připravenou zálivkou a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně obalily.
- Pokud používáte, přidejte nasekaný čerstvý kopr a česnek, a znovu promíchejte.
- Mísu zakryjte potravinovou fólií nebo přendejte salát do uzavíratelné nádoby.
- Uchovávejte v lednici alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.
- Před podáváním salát znovu promíchejte a případně dochuťte podle potřeby.
Tento salát je nejen chutný, ale také zdravý. Okurky obsahují vysoký podíl vody, což pomáhá hydrataci těla, zatímco rajčata jsou bohatá na vitamíny A a C a antioxidant lykopen. Cibule přidává pikantní chuť a obsahuje sloučeniny s protizánětlivými účinky.
Pro dosažení nejlepší chuti je doporučeno nechat salát marinovat v lednici alespoň hodinu, ideálně však přes noc. Tím se chutě lépe prolnou a výsledný pokrm bude intenzivnější. Při podávání můžete salát ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka, které dodají další vrstvu chuti a vůně.
