reklama
Suroviny:
reklama
- 500 g uzené klobásy (např. kielbasa či jiná oblíbená varianta), nakrájené na kolečka
- 4–5 středně velkých brambor, oloupaných a nakrájených na menší kousky
- 1 velká cibule, nakrájená na plátky
- 2–3 stroužky česneku, nasekané nadrobno
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelné)
Postup:
- Předehřátí trouby: Zapněte troubu a nastavte ji na 200 °C.
- Příprava surovin: Nakrájejte uzenou klobásu na kolečka, brambory na menší kousky, cibuli na plátky a česnek nasekejte nadrobno.
- Smíchání ingrediencí: V prostorné míse smíchejte nakrájenou klobásu, brambory, cibuli a česnek.
- Dochucení: Přidejte olivový olej, tymián, rozmarýn, papriku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby byly suroviny rovnoměrně obaleny kořením a olejem.
- Pečení: Přendejte směs na velký plech vyložený pečicím papírem nebo lehce vymazaný olejem. Rozprostřete ji do jedné vrstvy pro rovnoměrné pečení.
- Pečení v troubě: Vložte plech do předehřáté trouby a pečte přibližně 30–40 minut, dokud nejsou brambory měkké a zlatavé. Během pečení směs několikrát promíchejte pro rovnoměrné propečení.
- Servírování: Po vyjmutí z trouby nechte pokrm chvíli odpočinout. Před podáváním můžete posypat nasekanou čerstvou petrželkou pro osvěžení chuti a vzhledu.
Tipy pro obměnu:
- Přidání zeleniny: Pro zvýšení nutriční hodnoty a barevnosti pokrmu můžete přidat papriky, cuketu nebo cherry rajčata. Tyto ingredience dodají jídlu svěžest a další vrstvy chuti.
- Varianty koření: Experimentujte s různými druhy koření podle vlastní chuti. Například přidání sušeného oregana, bazalky nebo špetky chilli může pokrm zajímavě obměnit.
- Výběr klobásy: Použijte svou oblíbenou uzenou klobásu. Můžete zvolit tradiční českou klobásu, polskou kielbasu nebo jinou variantu podle preference.
