​Připravte si zdravý jablečný koláč bez cukru, oleje a mléka​

Suroviny:

• 2 středně velká jablka
• 2 vejce
• Špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 50 g rozinek
• 50 g rozpuštěného másla
• 90 g hladké mouky
• 5 g prášku do pečiva

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na malé kousky.
3. V míse vyšlehejte vejce se špetkou soli do pěny. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
4. Přidejte nakrájená jablka, rozinky a rozpuštěné máslo. Vše důkladně promíchejte.
5. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Tuto směs postupně přidávejte do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 20 cm.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 35–40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
8. Po upečení nechte koláč vychladnout, poté jej vyjměte z formy a podávejte.

Tipy pro úspěch:

• Výběr jablek: Pro tento recept jsou ideální sladší odrůdy jablek, jako je Gala nebo Fuji, které dodají koláči přirozenou sladkost.
• Přidání ořechů: Pro obohacení chuti můžete do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí.
• Koření: Pro zvýraznění chuti můžete přidat špetku skořice nebo muškátového oříšku.