Snídaně už dávno nejsou jen o rychlém pečivu a kávě. Podle uznávaného britského profesora Tima Spectora může první jídlo dne zásadně ovlivnit zdraví střev, imunitu i energii na celý den. Odborník na střevní mikrobiom doporučuje jednoduchou kombinaci čtyř potravin, které sám denně jí a které podle výzkumů výrazně podporují střevní mikroflóru. Co přesně si profesor Spector ráno připravuje – a proč byste měli zpozornět, pokud chcete mít zdravější trávení?
Kdo je profesor Tim Spector a proč ho poslouchat
Za jménem Tim Spector se neskrývá žádný módní influencer, ale renomovaný britský lékař a vědec, který se dlouhé roky věnuje epidemiologii, výživě a zejména střevnímu mikrobiomu. Timothy David Spector je autorem několika populárně-naučných knih o stravování a zdraví, v nichž zpochybňuje staré dogma o „dietních“ potravinách a kaloriích.
