Studie ukazuje, že ženy, které pijí kávu každý den, mají statisticky větší šanci dožít se vysokého věku bez závažných diagnóz a výrazného omezení kvality života. Vědci upozorňují, že nejde jen o délku života, ale především o to, v jaké kondici jej ženy prožijí. Káva se v tomto kontextu jeví jako možný faktor, který může být s lepším zdravotním stavem ve stáří spojen.
Třicet let sledování desítek tisíc žen
Obří studie z USA: kdo byl považován za „zdravě stárnoucí“
Závěry vycházejí z dat slavné americké Nurse’s Health Study, jedné z nejrozsáhlejších dlouhodobých studií sledujících zdraví žen. Do analýzy bylo zahrnuto více než 47 000 Američanek, které vědci sledovali přibližně tři desetiletí.
Za „zdravě stárnoucí“ byly označeny ty ženy, které se dožily minimálně 70 let a zároveň u nich nebyla diagnostikována závažná chronická onemocnění, neměly významné fyzické omezení, výrazné kognitivní poruchy, vážné problémy s pamětí ani zásadní potíže v oblasti duševního zdraví. Právě tato skupina žen představovala pro výzkumníky jakýsi model úspěšného stárnutí.
Analýza ukázala, že ženy s každodenní konzumací kávy měly vyšší pravděpodobnost, že se do této skupiny zařadí. Zajímavým detailem je, že s každým dalším šálkem kávy denně se šance na zdravé stárnutí podle studie zvýšila přibližně o dvě procenta. Nejde o dramatický skok, ale z dlouhodobého hlediska může mít i takový rozdíl vliv na populaci.
Jen kofeinová káva. Čaj a kola propadly
Proč energetický efekt nestačí a co vědci zjistili
Autorský tým vedený Sarou Mahdavi z Harvardovy univerzity zdůrazňuje, že pozitivní souvislost byla nalezena výhradně u kofeinové kávy. Bez kofeinu se tento efekt v datech neprojevil. Stejně tak nebyla zaznamenána podobná vazba u čaje nebo jiných kofeinových nápojů.
Ještě výrazněji se odlišily slazené limonády. Konzumace kolových nápojů byla podle studie spojená až s 20% poklesem šancí na zdravé stárnutí, tedy přesným opakem toho, co výzkumníci viděli u kávy. Slazené nápoje tak v tomto srovnání působí jako faktor, který může zdraví ve vyšším věku spíše podkopávat.
Mahdavi pro server Medical News Today připomněla, že při hodnocení zdravého stárnutí nejde pouze o to, dožít se vysokého věku za každou cenu. „Zdravé stárnutí není jen otázkou dožití se vysokého věku. Jde také o kvalitu života – tedy život bez závažných diagnóz, s funkčním tělem a myslí,“ zdůraznila.
Výsledky budí naděje, ale mají svá omezení
Jen bělošky, nejasnosti kolem cukru a smetany
Odborníci, kteří studii komentují, se shodují, že závěry jsou pro ženy v produktivním a středním věku povzbudivé, zároveň ale upozorňují na několik zásadních limitů. Výzkum se zaměřil výlučně na ženy bílé pleti žijící ve Spojených státech. Není proto jisté, zda by se stejné souvislosti potvrdily i u jiných etnických skupin, u žen z jiných částí světa nebo u mužů.
Další otázkou je způsob sledování konzumace kávy. Z dostupných informací není zcela jasné, do jaké míry byly v hodnocení zohledněny přidaný cukr, smetana, sirupy či další ingredience, které mohou nutriční profil nápoje zásadně měnit. Vysoký příjem cukru se totiž obecně spojuje s vyšším rizikem obezity, diabetu či kardiovaskulárních onemocnění, tedy přesně těch diagnóz, kterým se koncept zdravého stárnutí snaží vyhnout.
Výzkumníci navíc vycházeli hlavně z tzv. východiskových dat – tedy z informací o tom, jak ženy kávu pily v určitém časovém bodě. Detailní sledování změn pitného režimu v průběhu celých desetiletí chybělo, což může výsledky do určité míry zkreslovat.
Kofein není pro každého: roli hrají geny i hormony
Když káva škodí: kdo by měl být opatrný
Zdravotníci připomínají, že i když káva obsahuje antioxidanty a celou řadu biologicky aktivních látek, nemusí být vhodná pro všechny ženy. Podle lékařky Sherry Rossové ze zdravotnického centra v Kalifornii záleží na individuálním metabolismu kofeinu, který mohou ovlivňovat genetické faktory i hormonální situace organismu.
U žen může významnou roli hrát například estrogen, jenž může zpomalovat odbourávání kofeinu v těle. V praxi to znamená, že dvě ženy se stejným příjmem kávy mohou reagovat naprosto odlišně – zatímco jedna se bude cítit dobře a bez potíží, druhá může trpět bušením srdce, nervozitou, nespavostí či zažívacími obtížemi.
Rossová proto upozorňuje, že vyšší dávky kofeinu nemusí být pro každého bezpečné. „Některé ženy mohou na vyšší příjem kofeinu reagovat negativně, zejména pokud mají pomalejší metabolismus kofeinu,“ uvedla.
Odborníci: káva ano, ale s mírou a v rámci zdravého životního stylu
Bez slazených nápojů a po dohodě s lékařem
Vědecký tým i nezávislí odborníci se shodují, že výsledky studie nepředstavují povolenku k neomezené konzumaci kávy. Spíše naznačují, že mírný a pravidelný příjem kofeinové kávy může být součástí širšího balíku návyků, které podporují zdravé stárnutí – společně s vyváženou stravou, dostatkem pohybu, nekouřením a kontrolou hmotnosti.
Lékaři zároveň doporučují individuální přístup. Lidé s chronickými onemocněními, kardiovaskulárními potížemi, poruchami rytmu srdce či psychickými problémy by měli konzultovat s ošetřujícím lékařem, jaký příjem kofeinu je pro ně bezpečný. Stejné doporučení platí pro osoby užívající léky, u nichž může kofein ovlivňovat účinek medikace.
Prezident Floridské osteopatické lékařské asociace Bruce G. Rankin v této souvislosti připomíná, že přínos kávy se může vytratit, pokud je člověk současně velkým konzumentem slazených nápojů. „Káva by měla být součástí zdravého životního stylu, zároveň je však důležité omezit příjem slazených nápojů, které mají prokazatelně opačný efekt,“ uzavírá.
Co z toho plyne pro ženy, které milují kávu?
Dostupné důkazy naznačují, že mírná konzumace kofeinové kávy může být jedním z faktorů spojených se zdravějším stárnutím žen, alespoň v populaci, kterou výzkum sledoval. Zároveň je ale zřejmé, že káva není zázračným elixírem mládí a její účinek nelze oddělit od celkového životního stylu.
Ženy, které si chtějí svou oblíbenou kávu dopřávat i nadále, by měly vnímat tato zjištění spíše jako motivaci k vyváženému přístupu: hlídat množství vypitých šálků, omezit cukr a smetanu, vyhnout se slazeným limonádám a sledovat, jak jejich tělo na kofein reaguje. V kombinaci s dalšími zdravými návyky tak může káva sehrát pozitivní roli v tom, jak budou jednou stárnout.
