reklama
Suroviny:
reklama
- 450 g mletého hovězího masa
- 5 středně velkých brambor (oloupaných a nakrájených na tenké plátky)
- 1 malá cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 2 plechovky (každá 300 ml) kondenzované krémové houbové polévky
- 1 plechovka (300 ml) kondenzované krémové sýrové polévky
- 240 ml mléka
- 200 g strouhaného čedaru (rozděleného na dvě části)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička papriky
- 1 lžíce olivového oleje (volitelně)
- Čerstvá petržel nebo jarní cibulka na ozdobu (volitelně)
Postup:
- Předehřátí trouby:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Připravte si zapékací mísu o rozměrech 20×30 cm a vymažte ji máslem nebo olejem.
- Příprava mletého masa:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nasekanou cibuli a restujte ji, dokud nezprůhlední (asi 3–4 minuty).
- Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
- Přidejte mleté hovězí maso a opékejte, dokud nezhnědne. Ochuťte solí, pepřem a paprikou. Přebytečný tuk slijte.
- Příprava brambor:
- Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky o tloušťce přibližně 3 mm. Pro rovnoměrné plátky můžete použít mandolínu nebo ostrý nůž.
- Příprava omáčky:
- V míse smíchejte kondenzovanou houbovou polévku, kondenzovanou sýrovou polévku a mléko. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Sestavení pokrmu:
- Do připravené zapékací mísy rozložte vrstvu nakrájených brambor.
- Na brambory rovnoměrně rozprostřete část mletého masa.
- Přelijte částí omáčky a posypte třetinou strouhaného čedaru.
- Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny, přičemž poslední vrstvu by měl tvořit sýr.
- Pečení:
- Přikryjte zapékací mísu alobalem a pečte v předehřáté troubě 60–70 minut, dokud brambory nezměknou.
- Odstraňte alobal a pečte dalších 10–15 minut, aby se sýr na povrchu zlatavě opekl.
- Podávání:
- Po vyjmutí z trouby nechte pokrm několik minut odpočinout.
- Před podáváním můžete ozdobit nasekanou petrželí nebo jarní cibulkou.
Tipy:
- Pro obměnu můžete přidat zeleninu, jako je hrášek, kukuřice nebo nakrájená paprika, mezi vrstvy.
- Pokud preferujete jiné maso, můžete mleté hovězí nahradit mletým kuřecím nebo krůtím masem.
- Pro výraznější chuť můžete použít uzený sýr nebo přidat trochu chilli koření.
