1. Průmyslově zpracované maso: Rakovina v každém plátku?
Párky, slanina, šunka nebo trvanlivé salámy. Pro mnohé základ snídaně, pro Světovou zdravotnickou organizaci (WHO) karcinogen 1. skupiny – tedy stejná kategorie jako tabák nebo azbest.
- V čem je problém? Obsahují dusitany (nitráty), které se v těle mění na nitrosaminy. Tyto látky přímo poškozují buňky v tlustém střevě.
- Rada: Pokud nemůžete bez masa žít, hledejte výrobky bez dusitanů nebo dejte přednost čerstvému masu z ověřených chovů.
2. Sladké nápoje: Palivo pro nádory
Cukr sám o sobě sice rakovinu přímo nezpůsobuje, ale dělá něco mnohem horšího. Způsobuje chronický zánět a obezitu – a obezita je druhým největším rizikovým faktorem vzniku rakoviny hned po kouření.
- V čem je problém? Tekuté kalorie v limonádách způsobují prudké výkyvy inzulínu. Některé studie naznačují, že rakovinné buňky milují inzulínem nasycené prostředí, které jim pomáhá v růstu.
- Rada: Vyměňte kolu za vodu s citronem nebo bylinkový čaj. Vaše slinivka vám poděkuje.
3. Bílá mouka a rafinované sacharidy
Bílé pečivo, těstoviny a sladké sušenky mají jednu společnou věc: jsou nutričně „mrtvé“. Během zpracování přicházejí o veškerou vlákninu a minerály.
- V čem je problém? Potraviny s vysokým glykemickým indexem krmí zánětlivé procesy v těle. Strava chudá na vlákninu je navíc přímou jízdenkou k rakovině trávicího traktu.
- Rada: Přejděte na celozrnné varianty. Vláknina funguje jako „koště“, které z vašich střev vymetá toxiny dřív, než stihnou napáchat škody.
4. Umělá sladidla: Sladká past
Máte pocit, že „Zero“ varianty nápojů jsou zdravější? Možná se pletete. Aspartam a další umělá sladidla jsou dlouhodobě pod drobnohledem vědců kvůli jejich možnému vlivu na vznik mozkových nádorů a narušení mikrobiomu.
- V čem je problém? Narušená střevní mikroflóra znamená oslabený imunitní systém. A právě imunitní systém je to jediné, co vás chrání před množením mutujících buněk.
- Rada: Pokud potřebujete sladit, zkuste stévii nebo v malém množství med, ale nejlepší je zvyknout si na přirozenou chuť potravin.
5. Přepálené oleje a transmastné kyseliny
Smažíte na slunečnicovém oleji? Pak si možná vyrábíte toxický koktejl. Při vysokých teplotách dochází k oxidaci tuků a vzniku volných radikálů, které doslova bombardují vaši DNA.
- V čem je problém? Transmastné kyseliny v polotovarech a nekvalitních tucích ucpávají buňky a brání jim v normálním dýchání. Buňka, která nemůže dýchat kyslík, se začne chovat abnormálně.
- Rada: Na smažení používejte sádlo nebo ghí (přepuštěné máslo), které mají vysoký kouřový bod. Za studena pak jen kvalitní olivový olej.
Závěr: Máte to ve svých rukou
Tento článek vás nemá vyděsit k smrti, ale probudit k životu. Vaše tělo má neuvěřitelnou schopnost regenerace, pokud mu k tomu dáte správné nástroje. Vyhoďte chemii, barviva a průmyslové náhražky. Naplňte lednici skutečným jídlem, které vyrostlo ze země nebo běhalo po louce.
