Cibule patří k nejpoužívanější zelenině v českých kuchyních, přesto ji velká část domácností skladuje způsobem, který výrazně zkracuje její trvanlivost a zhoršuje chuť. Nevhodné prostředí, špatně zvolená nádoba a nešťastná kombinace s jinými potravinami mohou způsobit, že cibule začne plesnivět, klíčit nebo zahnívat už během několika dní. Jak tedy cibuli uchovávat tak, aby vydržela týdny či dokonce měsíce a zároveň zůstala pevná, suchá a aromatická?
Nejčastější chyba: cibule na špatném místě a ve špatném obalu
Mnoho lidí má tendenci uložit čerstvě nakoupenou cibuli tam, kde je zrovna volné místo – do lednice, do uzavřené skříňky bez větrání nebo ji nechá v plastovém sáčku, ve kterém si ji přinesli z obchodu. Právě plastový obal a vlhké prostředí jsou nejrychlejší cestou k tomu, aby cibule začala měknout, plesnivět a hnít.
