Voňavý jablečný chlebíček se skořicí: domácí recept, který si zamilujete

Ingredience:

• Na chlebíček:
  • 1/3 šálku hnědého cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • 2 středně velká jablka, oloupaná a nasekaná
  • 2/3 šálku krystalového cukru
  • 1/2 šálku nesoleného másla, změklého
  • 2 velká vejce
  • 1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 a 1/2 šálku hladké mouky
  • 1 a 3/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 šálku mléka
• Na polevu:
  • 1/2 šálku moučkového cukru
  • 2–3 lžičky mléka

Postup:

1. Předehřátí trouby:
   • Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a vysypte moukou formu na chlebíček o rozměrech 23×13 cm a odložte stranou.
2. Příprava skořicové směsi:
   • V malé misce smíchejte hnědý cukr se skořicí. Odložte stranou.
3. Příprava jablek:
   • Nasekaná jablka promíchejte s malou částí skořicové směsi. Odložte stranou.
4. Příprava těsta:
   • Ve velké míse vyšlehejte krystalový cukr s máslem do světlé a nadýchané konzistence.
   • Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a dobře zašlehejte.
   • Vmíchejte vanilkový extrakt.
   • V samostatné misce prosejte mouku s práškem do pečiva.
   • Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi, střídavě s mlékem, začínaje a konče moučnou směsí. Míchejte, dokud není těsto hladké.
5. Sestavení chlebíčku:
   • Do připravené formy nalijte polovinu těsta a rovnoměrně rozetřete.
   • Na těsto rozložte polovinu jablek a posypte polovinou zbývající skořicové směsi.
   • Opakujte vrstvení se zbytkem těsta, jablek a skořicové směsi.
   • Nožem jemně promíchejte vrstvy k vytvoření mramorového efektu.
6. Pečení:
   • Pečte v předehřáté troubě 50–60 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
7. Příprava polevy:
   • V malé misce smíchejte moučkový cukr s mlékem, dokud nezískáte hladkou polevu požadované konzistence.
8. Dokončení:
   • Po upečení nechte chlebíček vychladnout ve formě asi 15 minut, poté jej vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
   • Vychladlý chlebíček přelijte připravenou polevou.