Na první pohled obyčejný zelený lusk, ve skutečnosti však potravina, která může přirozeně pomáhat se snížením cholesterolu, regulací cukru v krvi a podporou zdraví srdce. Zatímco ve světě je okra běžnou součástí kuchyně, v českých domácnostech ji téměř neznáme. Proč tuto nenápadnou zeleninu stále přehlížíme a jaké benefity nám může nabídnout?
Okra: exotická zelenina, která si razí cestu i do evropských kuchyní
Okra, někdy označovaná také jako „dámské prsty“, pochází z východní Afriky, odkud se postupně rozšířila do tropických a subtropických oblastí celého světa. Dnes je běžnou součástí jídelníčku v Indii, na Blízkém východě nebo na jihu Spojených států, kde se přidává například do populárního pokrmu gumbo. Do středoevropské kuchyně proniká jen pomalu, přestože její nutriční profil a potenciální zdravotní účinky z ní dělají zeleninu, které odborníci věnují stále větší pozornost.
