Často bývá zařazována mezi doplňky stravy doporučované lidem v rekonvalescenci po operacích, při redukčních dietách nebo v obdobích zvýšené zátěže. Spirulina je totiž považována za jeden z potravinových zdrojů s nejvyšším obsahem rostlinných bílkovin. Obsahuje 18 z 22 aminokyselin, které lidské tělo potřebuje, včetně několika esenciálních, jež si organismus nedokáže sám vytvořit.
Významná je také její vitaminová výbava. Ve spirulině najdeme riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), kyselinu listovou, dále vitaminy C, A, E a K. Díky své schopnosti přežívat i v extrémně náročných podmínkách – například v silně zásaditých vodách – se předpokládá, že může mít stejně odolňující a podpůrný efekt i na lidský organismus.
Devět (a více) důvodů, proč spirulinu zařadit do jídelníčku
1) Detoxikace těla od těžkých kovů
Jedním z nejčastěji zmiňovaných benefitů spiruliny je její silný detoxikační účinek. V některých případech se používá dokonce jako přírodní „filtr“ ve vodě, protože pomáhá vázat a odstraňovat olovo, rtuť a další toxické látky. Chronická zátěž těžkými kovy je dnes celosvětový problém – arsen, rtuť či olovo se do organismu mohou dostávat nejen ze znečištěného ovzduší a spalování fosilních paliv či automobilové dopravy, ale také z některých léků, mořských ryb, hub a dalších potravin.
Spirulina obsahuje specifické proteiny a peptidy, které se na toxiny vážou a napomáhají jejich vyloučení z těla. Právě tato schopnost „navázat“ škodliviny a odvést je pryč z organismu je jedním z hlavních důvodů, proč je spirulina řazena mezi potraviny vhodné při detoxikačních kúrách.
2) Lepší stravitelnost než jiné zelené doplňky
Ve srovnání s jinou známou „zelenou“ superpotravinou – chlorellou – je spirulina pro trávení často snáze zpracovatelná. Důvodem jsou její tenčí buněčné stěny, které neobsahují těžko rozložitelné struktury. Buněčná stěna spiruliny je tvořena mukopolysacharidy, tedy komplexními cukry, s nimiž si lidský trávicí systém dobře poradí.
Výsledkem je dobrá využitelnost živin, které spirulina nabízí. Organismus tak nemá problém získat z těchto zelených tablet maximum vitaminů, minerálů i bílkovin, aniž by docházelo k výraznému zatížení žaludku či střev.
3) Silný antioxidant pro ochranu buněk
Spirulina není jen „zásobárna“ živin, ale také významný zdroj antioxidantů. Ty pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, které mohou přispívat ke vzniku chronických onemocnění a urychlovat proces stárnutí.
Mezi klíčové antioxidanty obsažené ve spirulině patří zejména fykocyanin, barvivo zodpovědné za její typické modrozelené zabarvení. Kromě něj však obsahuje i další ochranné látky, které společně působí proti oxidačnímu stresu v těle. Právě kombinace vysokého obsahu živin a výrazného antioxidačního efektu dělá ze spiruliny vyhledávaný doplněk při dlouhodobé péči o zdraví.
4) Pomoc při opakovaných kvasinkových infekcích
Spirulina je často zmiňována také v souvislosti s kvasinkou Candida, která může způsobovat nepříjemné a opakující se infekce – zejména u žen, ale i u osob se sníženou imunitou. Stejně jako spirulina přitahuje a váže toxiny, může podle odborných názorů „přitahovat“ i buňky kvasinek a napomáhat jejich vylučování z organismu.
Právě proto bývá spirulina doporučována jako podpůrný doplněk lidem, které trápí časté kvasinkové problémy. Nejde o lék v klasickém slova smyslu, ale o součást širšího režimu, který má za cíl obnovit rovnováhu v těle.
5) Podpora zdravého srdce a cholesterolu
Výzkumy ukazují, že spirulina může mít pozitivní vliv také na hladinu krevních tuků. U škodlivého LDL cholesterolu bylo zaznamenáno, že jeho hodnoty při užívání spiruliny klesají, zatímco hladina tzv. „dobrého“ HDL cholesterolu se může lépe udržovat v doporučeném rozmezí.
V jedné studii dostávali pacienti 1 g spiruliny denně po dobu 12 týdnů. Výsledky byly výrazné: došlo ke snížení triglyceridů o 16,3 % a LDL cholesterolu o 10,1 %. Vědci předpokládají, že za tímto efektem stojí mimo jiné vliv spiruliny na produkci oxidu dusnatého v těle, který napomáhá rozšiřování cév a usnadňuje průtok krve. To může mít pozitivní dopad na kardiovaskulární systém jako celek.
6) Menší hlad a klidnější trávení
Spirulina bývá často zařazována do jídelníčků lidí, kteří se snaží hubnout nebo stabilizovat svou hmotnost. Jedním z důvodů je obsah fenylalaninu, aminokyseliny, která se spojuje s pocitem sytosti. Pokud se spirulina užívá před jídlem, v žaludku se vytvoří jakýsi gelový povlak, jenž zpomalí vyprazdňování žaludku a může zmírnit pocit hladu.
Díky tomu může být spirulina užitečným pomocníkem pro ty, kdo bojují s častými chutěmi na jídlo nebo se snaží omezit velikost porcí. Zároveň přispívá k normalizaci trávení, a to i díky obsahu vlákniny a dalších látek podporujících činnost trávicího traktu.
7) Vápník pro pevné kosti
Spirulina překvapuje také svým obsahem vápníku, který je zásadní pro pevnost kostí a prevenci osteoporózy. Studie amerických vědců ukázala, že spirulina může obsahovat až o 180 % více vápníku než mléko. Ve 3 gramech spiruliny se nachází přibližně 10 mg vápníku.
Pravidelné doplňování vápníku je důležité zejména pro ženy po menopauze, seniory, osoby s nízkým příjmem mléčných výrobků či lidi se zvýšenou fyzickou zátěží. Spirulina tak může být zajímavou alternativou nebo doplňkem k běžným zdrojům tohoto minerálu.
8) Podpora při anémii díky železu
Další důležitou složkou spiruliny je železo, nezbytné pro tvorbu červených krvinek a hemoglobinu. 1 gram spiruliny obsahuje zhruba 1 mg železa, přičemž železo z tohoto zdroje je podle odborníků dobře vstřebatelné.
Železo je klíčové pro imunitní systém, energetický metabolismus a celkovou vitalitu. V jedné lžíci prášku spiruliny je údajně tolik železa jako v 50 středně velkých jablkách. Odborníci uvádějí, že užívání 4 g spiruliny denně může přispět k rychlejšímu zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, což je zásadní například u osob trpících anémií nebo chronickou únavou spojenou s nedostatkem železa.
9) Zbraň proti únavě: hořčík pro nervy i svaly
Spirulina je také bohatým zdrojem hořčíku, minerálu, který je často označován za „antistresový prvek“. Hořčík se podílí na normální činnosti svalů, přenosu nervových vzruchů, regulaci srdečního rytmu, pevnosti kostí, syntéze bílkovin i udržování zdravého krevního tlaku.
Ve 2 gramech spiruliny najdeme přibližně 10 mg hořčíku. Pravidelný příjem hořčíku může pomoci při únavě, vyčerpání, svalových křečích, nervozitě či problémech se spánkem. Spirulina tak může být vhodnou součástí jídelníčku lidí, kteří jsou dlouhodobě vystaveni stresu nebo vysoké fyzické a psychické zátěži.
10) Krásnější pleť a pevnější vlasy díky zinku
Spirulina jako elixír krásy
Spirulina je bohatá na zinek, minerál, který má výrazné protizánětlivé účinky a hraje důležitou roli v posilování imunitního systému. Zinek podporuje rychlejší hojení ran, napomáhá vstřebávání vitaminu A a má pozitivní vliv na kvalitu vlasů, nehtů i pleti.
Pravidelný příjem zinku je spojován také s lepšími kognitivními funkcemi, tedy schopností soustředění, pamětí a celkovou duševní výkonností. Spirulina tak nefunguje jen jako „palivo“ pro tělo, ale také jako podpora vzhledu a psychické kondice.
Superpotravina nabitá živinami
Odborníci často zdůrazňují, že spirulina obsahuje široké spektrum živin, které člověk potřebuje pro každodenní fungování. Podle některých odhadů může 1 gram spiruliny poskytovat srovnatelné množství živin jako 1 kilogram zeleniny či ovoce. Právě tato mimořádná koncentrace vitaminů, minerálů, bílkovin a antioxidantů je důvodem, proč je spirulina řazena mezi nejperspektivnější potraviny budoucnosti – a proč po ní sahají lidé, kteří chtějí podpořit své zdraví přirozenou cestou.
Spirulina samozřejmě není všelékem a nenahrazuje pestrou stravu ani lékařskou péči, může však být cenným doplňkem vyváženého jídelníčku. Ať už hledáte podporu imunity, pomoc při únavě, nebo způsob, jak tělu dodat více živin v malé dávce, tyto zelené tablety rozhodně stojí za pozornost.
