Tablety plné vitaminů a minerálů se staly každodenní rutinou milionů lidí. Bereme je s přesvědčením, že děláme něco dobrého pro své zdraví, doplňujeme živiny a chráníme se před nemocemi. Jenže za barevnými kapslemi a líbivými slogany se často skrývá méně viditelná stránka – směs chemických přísad, levných forem minerálů a látek, které mohou tělu spíše uškodit. Jak poznat, kdy se z „podpory imunity“ stává koktejl potenciálně rizikových složek a které látky by ve vašich vitaminech vůbec neměly být?
Vitaminy jako byznys za desítky miliard. Co v nich skutečně polykáme?
Vitaminové a minerální doplňky se v posledních desetiletích proměnily z okrajového produktu v masový fenomén. Už od 50. let minulého století se postupně staly běžnou součástí domácích lékárniček a dnes je mnoho lidí užívá celoročně – často bez konzultace s lékařem. Multivitaminové přípravky dnes tvoří zhruba 40 % veškerého prodeje vitaminových doplňků a globální trh dosahuje hodnoty desítek miliard eur ročně.
