Zásoby z vlastní zahrady
Jarmila a její manžel mají zahradu plnou plodin, což jim umožňuje výrazně šetřit. Vše, co vypěstují, spotřebují buď okamžitě, nebo zpracují a uchovají na později. „Děláme si zásoby. Vše, co pěstujeme, spotřebujeme buď okamžitě, nebo zpracujeme a schováváme na jindy. Tím se dá hodně ušetřit,“ radí paní Vašíková. Kvůli tomu si pořídili větší mrazák, do kterého zamrazují krájené papriky, lilkové nebo cuketové pyré, pórek, rajčata a zelí. V případě potřeby pak vyndají zamražené suroviny a uvaří třeba lečo, omáčku nebo zeleninovou polévku.
Efektivní využití kuřete
Paní Vašíková má také osvědčený postup, jak z kuřete vytvořit hned několik jídel. „Když je v akci kuře, koupím hned tři kusy,“ říká. Kuřata naporcuje, z prsou udělá karbanátky, z ostatních částí řízky. Ze skeletu uvaří vývar, část z něj zamrazí na později. Křídla a stehna upeče v troubě buď samotné, nebo na zelí. Tento přístup umožňuje maximální využití jednoho kuřete na několik různých pokrmů.
Zpracování ovoce a hub
Ovoce, které Jarmila a její manžel vypěstují, nezpracovávají na marmelády, protože je nemají rádi. Místo toho ho zamrazují a později využívají do koláčů nebo ovocných nápojů. S manželem také rádi sbírají houby, které poté nasuší. Stejným způsobem zpracovávají i hrušky a jablka.
Polévky a další tipy
Jedním z oblíbených pokrmů paní Vašíkové je polévka z taveného sýra. „Ten hodím do vody, přidám brambory, mrkev, cibuli a svazek kopru, zahušťuji rýží,“ sdílí svůj recept. Takovéto jednoduché a levné pokrmy jsou skvělým způsobem, jak ušetřit.
Nakupování v akcích
Jarmila s manželem nakupují pouze v akcích a často berou potraviny s končící spotřebou. „Když zaplatíme energie, telefon, internet a spoustu léků, které potřebujeme, na jídlo nám už mnoho nezbývá,“ vysvětluje. Proto je důležité sledovat akční nabídky a nakupovat strategicky.
Závěr
„Ušetřit se dá na všem, jen je třeba se nad tím zamyslet a být kreativní,“ uzavírá paní Vašíková. Její tipy ukazují, že i v těžkých dobách je možné najít způsoby, jak šetřit a přitom si zachovat kvalitu života.
