Důležité je i dochucení: místo těžkých dresinků se používá bílý jogurt, případně jen malé množství olivového oleje. Výsledkem má být jídlo, které se hodí nejen při hubnutí, ale i jako běžný lehčí oběd nebo večeře, když nechcete usínat s pocitem „plného žaludku“.
Co budete potřebovat (4 porce)
Recept je postavený na běžně dostupných surovinách. Pokud některou ingredienci nemáte, často ji lze snadno nahradit, ale základní kostra zůstává stejná: hodně zeleniny a rozumná porce bílkovin.
Ingredience (4 porce):
250 g čínského zelí
100 g celeru
40 g tvrdého sýra
200 g kuřecích prsou
1 vejce
jarní cibulka podle chuti
sůl a černý pepř podle chuti
petrželová nať podle chuti
bílý jogurt podle chuti (případně olivový olej)
provensálské bylinky podle chuti
Postup: rychlé kroky, které zvládne každý
Nejde o žádnou kuchařskou vědu. Klíčové je připravit maso tak, aby bylo šťavnaté, a zeleninu krájet na menší kousky – salát pak působí „lehčeji“ a lépe se jí.
Postup přípravy:
Příprava surovin: Kuřecí prsa opečte na pánvi s minimálním množstvím oleje nebo je uvařte. Vejce uvařte natvrdo. Mezitím čínské zelí nakrájejte na jemné proužky, celer na tenké plátky a sýr na malé kostičky.
Míchání salátu: Do mísy přidejte zelí, celer, sýr, na kousky nakrájené kuřecí maso a vejce. Přisypte nasekanou jarní cibulku a petrželovou nať.
Dochucení: Vše promíchejte s bílým jogurtem podle chuti (nebo použijte malé množství olivového oleje). Osolte, opepřete a dochuťte provensálskými bylinkami.
Proč si tento salát lidé chválí
Na první pohled působí jako „obyčejný“ salát, ale právě jednoduchost bývá u podobných jídel výhodou. Snadno si pohlídáte, co přesně jíte, a recept se dá připravit i do krabičky na další den.
Proč si tento salát zamilujete:
zasytí, ale nezatíží trávení
má velmi nízký obsah kalorií
je bohatý na bílkoviny
hodí se na oběd, večeři i jako lehké fitness jídlo
Verdikt: dietní nemusí znamenat nudné
Tento salát je důkazem, že i odlehčené jídlo může být chuťově příjemné a zároveň praktické pro každodenní režim. Pokud hledáte způsob, jak se najíst „normálně“, ale bez výčitek, kombinace čínského zelí, kuřecího masa a jogurtu může být přesně ten typ receptu, který si rychle zařadíte do svého repertoáru.
Přibližně 77 kalorií na porci zní jako lákavý argument – obzvlášť ve dnech, kdy chcete odlehčit jídelníček, ale nechcete mít hlad.
