reklama
Suroviny:
reklama
- 450 g mletého hovězího masa nebo krůtího masa
- 1 balíček (28 g) směsi koření na tacos
- 1 a ½ hrnku salsy
- 113 g smetanového sýra, změklého
- 20 velkých těstovinových mušlí, uvařených podle návodu na obalu a scezených
- 1 hrnek strouhaného čedaru
- Volitelné přílohy: nakrájená rajčata, nasekaný koriandr, nakrájená jarní cibulka, zakysaná smetana
Postup:
- Předehřátí trouby: Nastavte troubu na 175 °C.
- Příprava náplně: Na pánvi při střední teplotě osmahněte mleté maso, dokud nezhnědne. Odstraňte přebytečný tuk. Přidejte směs koření na tacos a salsu, dobře promíchejte a nechte několik minut dusit.
- Přidání smetanového sýra: Do masové směsi vmíchejte změklý smetanový sýr, dokud se zcela nerozpustí a nevytvoří krémovou konzistenci. Poté odstavte z ohně.
- Plnění mušlí: Každou uvařenou těstovinovou mušli naplňte připravenou masovou směsí a vyskládejte je do zapékací misky.
- Přidání sýra: Posypte plněné mušle strouhaným čedarem.
- Pečení: Přikryjte zapékací misku alobalem a pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, dokud se sýr nerozpustí a pokrm se důkladně neprohřeje.
- Servírování: Po vyjmutí z trouby ozdobte pokrm podle chuti nakrájenými rajčaty, nasekaným koriandrem, jarní cibulkou či zakysanou smetanou. Podávejte teplé.
Tipy pro přípravu:
- Variace náplně: Pro obměnu chuti můžete do masové směsi přidat nakrájenou cibuli, papriku nebo černé fazole, čímž pokrm získá další rozměr a texturu.
- Přizpůsobení koření: Množství a typ koření lze upravit podle osobních preferencí. Pokud preferujete méně pikantní jídla, použijte jemnější salsu nebo méně kořenící směsi.
- Předpečení: Pro intenzivnější chuť můžete před naplněním mušlí krátce opéct masovou směs na vyšší teplotu, aby se vytvořila karamelizovaná vrstva.
Spojení italských těstovin a mexických chutí odráží trend fúzní kuchyně, která v posledních desetiletích získává na popularitě. Tento přístup umožňuje kombinovat prvky různých kulinářských tradic a vytvářet tak nové a zajímavé pokrmy.
Taco plněné těstovinové mušle poskytují vyvážený poměr bílkovin, sacharidů a tuků. Přidáním zeleniny, jako jsou rajčata či paprika, lze zvýšit obsah vlákniny a vitamínů, což přispívá k celkové nutriční hodnotě pokrmu.
