I když mu hrozilo propuštění z práce, rozhodl se odhalit pravdu celému světu.
Co objevil Dr. Campbell?
Dr. Campbell je profesorem nutriční biochemie na Cornellově univerzitě. Ve svém nejnovějším výzkumu zjistil, že hlavní příčinou chronických onemocnění (včetně rakoviny) je konzumace živočišných produktů, jako je maso, mléko a ryby.
Odhalil také souvislost mezi rakovinou prsu a mléčnou bílkovinou kaseinem.
Dr. Campbell nesouhlasí s mnoha populárními dietami a nesouhlasí s názory několika známých lékařů. S některými z nich se dokonce pohádal.
Jeho hlavním cílem je zpřístupnit zdravotní péči všem, včetně lidí, kteří si nemohou dovolit koupit léky nebo podstoupit adekvátní léčbu.
Podle jeho názoru nejsou lékaři obvykle odborníky na výživu, protože během studia medicíny na univerzitě neabsolvují odborné přednášky o správné výživě.
Dr. Campbell strávil více než 50 let v laboratořích financovaných z veřejných zdrojů (bez komerčního vlivu farmaceutických společností) a nyní chce své objevy sdílet s celým světem.
Tvrdí, že jednoduché změny ve stravě mohou předcházet srdečním onemocněním, snížit riziko rakoviny a dokonce rakovinu vyléčit.
Jak živočišné bílkoviny ovlivňují rakovinu
Podle výzkumu Dr. Campbella konzumace živočišných produktů aktivuje rakovinné buňky, zatímco omezení příjmu masa snižuje riziko vzniku této nemoci.
Jinými slovy, strava s vysokým obsahem bílkovin podporuje růst rakovinných buněk a dodává kyslík volným radikálům, které jsou často příčinou rakoviny.
Výzkum Dr. Campbella jasně naznačuje, že lék na rakovinu – věřte tomu nebo ne – se nachází v rostlinách.
Dr. Campbell pochází z konzervativní rodiny. Vyrůstal na farmě, kde mu neustále vštěpovali, že mléko obsahuje mnoho živin, které jsou důležité pro zdraví.
Na začátku své akademické kariéry studoval vliv stravy bohaté na bílkoviny na děti na Filipínách. Byl velmi překvapen, když objevil souvislost mezi živočišnými bílkovinami a rakovinou jater.
Ještě více ho šokovalo, když zjistil, že indická studie dospěla v podstatě ke stejnému závěru.
Bylo to v rozporu s téměř vším, čemu dosud věřil.
Knihy Dr. Campbella se staly bestsellery
V roce 2005 napsal Dr. Campbell společně se svým synem Thomasem knihu o výživě a epidemiologických studiích.
Ačkoli očekával skromnou odezvu veřejnosti, jeho kniha měla obrovský úspěch. Prodalo se více než milion výtisků a byla přeložena do 25 různých jazyků.
V roce 2013 napsal další bestseller, ve kterém uvádí, že kasein je nejhorší karcinogen. Jeho kniha s názvem The China Study je k dostání v některých internetových knihkupectvích.
Několik menších studií prokázalo, že rostlinná strava může vyléčit nejen rakovinu, ale například i srdeční choroby.
Edward Giovannucci je další známý profesor výživy a epidemiologie na Harvardově univerzitě, který souhlasí s tvrzeními Dr. Campbella.
Je přesvědčen, že standardní strava je příčinou zdravotních problémů světové populace.
Tvrdí, že nejhorší věcí na západní stravě není jen vysoká konzumace mléčných výrobků, ale také přejídání obecně. Navzdory tomu veřejnost stále preferuje stravu bohatou na živočišné bílkoviny.
Ačkoli mléko může být zdravější než slazená limonáda, studie naznačují, že nezlepšuje kvalitu kostí, jak se obecně věří, ale spíše naopak. Mléko zvyšuje riziko osteoporózy v pozdějším věku.
Lékařská komunita vrhá klacky pod nohy
O vydání Campbellovy kroniky byl značný zájem, ale kvůli silnému tlaku farmaceutického průmyslu k tomu nedošlo.
Ve své knize Dr. Campbell popsal sabotážní snahy mnoha lidí z americké komunity zdravé výživy, jejíž byl sám členem.
V současné době prezentuje své výzkumy lidem v Severní Karolíně a New Yorku.
Nabízí bezplatné kurzy, ve kterých hovoří o tom, jak vláda ignoruje vědu, zatímco chválí výzkum firem a těží z něj.
Závěr
Globální ekonomika se rozšiřuje od rostlinné a živočišné výroby, zemědělství a agrochemických společností až po nemocnice, zdravotnická zařízení a farmaceutické společnosti.
Hlavní média nadále chválí a propagují konzumaci mléčných výrobků a masa. Tím podporují farmaceutický průmysl v dosahování zisků, zatímco lidé trpí a způsobují si vážné zdravotní problémy.
