Recept na vepřové kotlety se smetanovou omáčkou a bramborami

Suroviny:

• 6 vepřových kotlet bez kosti
• 2 lžíce olivového oleje
• 5 brambor typu russet, nakrájených na tenké plátky
• 1 balíček francouzské cibulové polévkové směsi
• 1 plechovka kondenzované smetanové cibulové polévky
• ½ šálku plnotučného mléka
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Příprava a opečení masa:
   • Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu.
   • Osolené a opepřené kotlety z obou stran dozlatova opečte.
2. Příprava zapékací mísy:
   • Předehřejte troubu na 175 °C.
   • Lehce vymažte zapékací mísu o rozměrech 23×33 cm.
3. Vrstvení ingrediencí:
   • Na dno zapékací mísy rozložte plátky brambor.
   • Na brambory položte opečené kotlety.
4. Příprava omáčky:
   • V míse smíchejte mléko, francouzskou cibulovou polévkovou směs a kondenzovanou smetanovou cibulovou polévku.
   • Touto směsí rovnoměrně přelijte maso a brambory.
5. Pečení:
   • Přikryjte mísu alobalem a pečte v předehřáté troubě 60 minut, dokud brambory nezměknou.
   • Pokud je třeba, sejměte alobal a pečte dalších 10 minut pro zhnědnutí povrchu.

Tipy pro dokonalý pokrm:

• Výběr masa: Pro šťavnatější výsledek můžete použít kotlety s kostí, které dodají pokrmu intenzivnější chuť.
• Přidání zeleniny: Pro obohacení chuti lze mezi vrstvy přidat nakrájenou cibuli nebo papriku.
• Dochucení: Pro pikantnější variantu můžete do omáčky přidat špetku chilli nebo mleté papriky.