Díky vysokému obsahu vlákniny podporují batáty zdravé trávení a pomáhají udržovat pravidelnost střev. Vláknina také přispívá k delšímu pocitu sytosti, což může být užitečné při kontrole hmotnosti.
Přestože jsou batáty bohaté na sacharidy, mají nízký glykemický index. To znamená, že způsobují pomalejší nárůst hladiny cukru v krvi, což je výhodné pro osoby sledující hladinu glukózy.
Batáty jsou také zdrojem protizánětlivých látek, zejména antokyanů, které mohou pomoci snížit záněty v těle a chránit před chronickými onemocněními.
Díky své všestrannosti lze batáty připravit na mnoho způsobů – pečené, vařené, jako pyré nebo hranolky. Jejich přirozeně sladká chuť je činí oblíbenou ingrediencí v různých kuchyních po celém světě.
Zařazení batátů do stravy může přinést řadu zdravotních výhod, od podpory trávení po posílení imunitního systému. Jejich nutriční bohatství a kulinářská flexibilita z nich činí cenný doplněk každodenního jídelníčku.
