Chuť čerstvého plnotučného mléka je hlavním znakem této zmrzliny. Pokud byste se i dnes pokusili najít něco podobného, je vysoce pravděpodobné, že se vám to nepodaří. A tak zbývá jediné – připravit si zmrzlinu z pohodlí domova a nostalgicky zavzpomínat na své bezstarostné dětství.
Ingredience
200 g kondenzovaného mléka
2 piškotové pláty
500 ml šlehačky
Postup
30 minut před přípravou dezertu vložte misku, ve které budete šlehat a míchat smetanu, do mrazáku, aby vychladla. Nalijte šlehačku do připravené misky a začněte šlehat (5-7 minut).
Až dostatečně zhoustne, začněte přidávat kondenzované mléko v tenkém proudu. Šlehejte 1 minutu na nízké rychlosti.
Dno vybrané formy vyložte vrstvami dortu. Pokud se nevejdou, nakrájejte je tak, aby se vešly do nádoby. Poté rozetřete připravenou smetanovou směs na dortové plátky a přikryjte je druhou vrstvou dortových plátků. Nakonec vložte nádobu do mrazáku na 4–6 hodin.
Bonusový tip: vyberte smetanu s nejvyšším obsahem tuku a pokud místo běžného kondenzovaného mléka použijete vařené mléko, získáte zmrzlinu ve stylu crème brûlée.
