Za část jeho účinků bývá spojována látka gingerol, přirozená bioaktivní sloučenina, která stojí za typickou vůní a ostrostí zázvoru. Právě gingerolu se připisují protizánětlivé vlastnosti a schopnost pomáhat tělu zvládat oxidační stres. Kromě toho zázvor obsahuje i další látky, například esenciální oleje, vitamin B6 a minerály jako hořčík, měď či mangan.
Proč ho lidé užívají: nachlazení, trávení i nevolnost
V běžné praxi lidé po zázvoru sahají při různých potížích. Někdo ho používá jako podporu při nachlazení, jiný při nevolnosti nebo nepohodlí v oblasti trávení. Často se zmiňuje i v souvislosti s pocitem chladu, svalovým napětím či bolestí. Někteří tvrdí, že jim pomáhá „uklidnit“ chuť na sladké nebo snížit pocit nadýmání.
To ale neznamená, že je automaticky vhodný pro každého. Naopak: odborníci upozorňují, že existují situace, kdy je na místě zvýšená opatrnost – a někdy i úplné vynechání.
Kdo by si měl dát se zázvorem pozor
Lékaři upozorňují, že ačkoli je zázvor při běžné konzumaci pro většinu lidí bezpečný, některé skupiny by s ním měly zacházet opatrně:
1) Lidé užívající léky ovlivňující srážlivost krve
U této skupiny se zmiňuje možné riziko interakcí. Kombinace zázvoru s léky, které zasahují do srážlivosti, může podle odborných varování zvyšovat riziko modřin nebo krvácení. Pokud takové léky užíváte, je rozumné probrat užívání zázvoru s lékařem nebo lékárníkem – obzvlášť pokud nejde jen o malé množství v jídle, ale o pravidelné shoty či doplňky stravy.
2) Kojící ženy
V období kojení se doporučuje opatrnost, případně i úplné vynechání. Důvodem je nejistota, jak mohou koncentrované formy zázvoru působit v konkrétních situacích. Pokud zázvor užíváte pravidelně nebo ve vyšších dávkách, je na místě konzultace s odborníkem.
3) Lidé s ledvinovými kameny, vysokým krevním tlakem nebo velmi nízkou hmotností
U těchto stavů se doporučuje nepodceňovat individuální rizika. Pokud máte ledvinové kameny, řešíte vysoký krevní tlak nebo máte velmi nízkou tělesnou hmotnost, je vhodné nejprve probrat užívání zázvoru s lékařem. V praxi totiž není problém jen samotné koření v jídle, ale hlavně trend koncentrovaných produktů a „zdravotních“ shotů, které mohou mít výraznější účinek.
4) Osoby s alergií na zázvor
Alergie na zázvor je sice považována za vzácnou, ale může se objevit. Pokud po zázvoru pozorujete neobvyklé reakce, je vhodné jeho užívání přerušit a situaci řešit s lékařem.
Proč na tom záleží: zázvor je dnes úplně všude
Zásadní problém spočívá v tom, že zázvor se stal „automatickou“ volbou. Objevuje se v čajích, hotových nápojích, bonbonech, doplňcích stravy i v jídelníčku. Mnozí lidé po něm sáhnou bez přemýšlení, protože ho považují za univerzální přírodní pomoc. Jenže právě tady vzniká riziko: co je pro jednoho běžná podpora, může být pro druhého zbytečná zátěž nebo komplikace vzhledem k jeho zdravotnímu stavu či medikaci.
Zázvor může být silnou přírodní „vzpruhou“, ale není univerzálně bezpečný pro každého. Pokud patříte do některé z uvedených skupin, vyplatí se opatrnost – a při pravidelném užívání, zejména v koncentrované podobě, je na místě i odborná konzultace.
