Stojíte v kuchyni, venku je 30 stupňů ve stínu a vy máte chuť na něco, co vás nejen zchladí, ale i „nakopne“? Zapomeňte na přeslazené kofoly nebo drahé drinky z obchodu. Pokud vám na zahradě nebo za plotem kvete bez, máte v rukou poklad, který se v luxusních barech prodává za nekřesťanské peníze pod názvem „artisanské perlivé víno“. Vy si ho přitom vyrobíte za pár korun a s výsledkem, který šokuje celou rodinu.
Říkají mu „bezové šampaňské“ a věřte mi – není to jen prázdný název. Díky zázračnému procesu fermentace, který se odehraje přímo ve vaší kuchyni, získáte nápoj s jemnými bublinkami, který chutná jako léto v lahvi. A to nejlepší? Je to čistá příroda. Žádná chemie, žádná barviva, jen síla černého bezu, který naši předkové používali jako nejmocnější zbraň proti únavě, rýmě a oslabené imunitě.
