reklama
Některé potraviny, které běžně leží ve spíži nebo v lednici, mohou být při nesprávném použití překvapivě rizikové. Nejde o strašení, ale o připomínku, že i „obyčejné“ suroviny mohou obsahovat látky, které ve vyšších dávkách nebo v nevhodné části rostliny škodí zdraví. Víte, na co si dát v kuchyni pozor?
Co může být v běžných potravinách problém
Riziko se často netýká samotné potraviny jako takové, ale konkrétní části (například listů), stavu suroviny (zelené či naklíčené brambory) nebo množství (příliš vysoká dávka koření). U některých potravin hraje roli také kontaminace či přirozeně se vyskytující látky, které se v těle mohou chovat toxicky.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
