Mnoho lidí tuto část jídelníčku bez váhání vyhazuje, ačkoliv jde o jednu z nejvýživnějších složek stravy, která může chránit před rakovinou, Parkinsonovou chorobou i demencí. Proč si dobrovolně škodíme a jak tomu rychle zabránit?
Vitamín B12: nenápadný ochránce mozku, krve i nervů
Vitamín B12, odborně kobalamin, patří mezi látky, bez nichž se lidský organismus neobejde. Zásadně zasahuje do metabolismu bílkovin, sacharidů i tuků, podporuje krvetvorbu, růst a dělení buněk a je klíčový pro tvorbu myelinového obalu nervových vláken. Bez něj nervy doslova „ztrácejí izolaci“ a celé tělo se začne ozývat velmi specifickými příznaky.






