reklama
Superpotraviny si většina lidí spojuje s drahými semínky, exotickými plody a módními dietami. Jenže zatímco utrácíme za chia a avokádo, po nohách nám v zahradách šlape rostlina, kterou odborníci považují za jednu z nejvýživnějších zelenin vůbec – portulaku. Proč se o této „obyčejné plevelné bylině“ mluví jako o potravině pro přežití, která v mnohém překoná i špenát, a měla by mít místo na každém talíři?
Portulaka: co je zač plevel, který byste neměli vytrhávat
Portulaka (Portulaca oleracea) je nízká, šťavnatá rostlina, kterou mnoho zahrádkářů dodnes bez váhání vytrhává jako obyčejný plevel. Přitom jde o mimořádně výživnou listovou zeleninu, která se po staletí využívá v lidovém léčitelství i kuchyni po celém světě – od Středomoří až po Asii.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
