reklama
Celiakie a intolerance lepku patří mezi nejčastější, ale zároveň nejméně rozpoznaná onemocnění dnešní doby. Mnoho lidí roky trpí bolestmi břicha, migrénami, kožními problémy nebo chronickou únavou, aniž by tušili, že spouštěčem může být obyčejný lepek v pečivu, těstovinách či sladkostech. Jak poznat, že právě váš organismus na lepek reaguje tiše, ale o to nebezpečněji?
Lepek pod drobnohledem: proč je z něj strašák moderní doby
Lepek, tedy bílkovina obsažená zejména v pšenici, žitu a ječmeni, se stal v posledních letech často skloňovaným pojmem – a rozhodně ne náhodou. U části populace totiž vyvolává závažné zdravotní potíže, které se mohou projevit v různých formách – od prosté intolerance až po autoimunitní onemocnění známé jako celiakie.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
