reklama
V tisících českých domácností končí šťáva z kysaného zelí bez milosti v dřezu, ačkoli jde o levný a dostupný „poklad“ na zácpu, nadýmání a další střevní potíže. Proč ignorujeme nápoj, který naši předkové považovali za samozřejmou součást zimního jídelníčku – a může nám dnes pomoci víc než drahé doplňky stravy?
Šťáva, kterou vyléváme, a přitom by měla být v lednici
Moderní doba si oblíbila módní zeleninové šťávy – od celerové po řepnou. V pozadí však tiše stojí tradiční nápoj, který má v české i středoevropské kuchyni dlouhou historii: šťáva z kysaného zelí. Tekutina, která vzniká při kvašení zelí, je v mnoha domácnostech považována jen za „odpad“. Přitom jde o silně účinný přírodní probiotický nápoj, který může prospět trávení, imunitě i celkové kondici organismu.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
