reklama
Odborníci varují, že pokud si všimnete, že vejce jsou prasklá již při skladování v lednici, riziko je velmi vysoké. Bakterie se ve vejci mohou množit hodiny nebo dokonce dny.
Ani vaření nebo pečení ne vždy zaručí úplné zničení toxinů, které bakterie při rozmnožování produkují. Následky nevolnosti, horečky a křečí v břiše rozhodně nejsou to, co byste po jídle chtěli zažít.
Prevence je klíčová.
Prevence je vždy lepší než léčba. Až budete příště v obchodě, nesahejte automaticky po první krabici v regálu. Otevřete krabici a proveďte jednoduchou kontrolu.
Prasklá vejce se často drží na dně obalu, protože bílek uniká. Pokud s vajíčkem nejde snadno pohnout nebo při odlepování uslyšíte typický zvuk, je lepší krabičku vrátit a vybrat jinou.
