Cukr: Nenápadný zloděj paměti
Cukr není jen v koláčích. Je skrytý v ovocných jogurtech, pečivu i v „zdravých“ müsli tyčinkách. Pro lidi nad 60 let je nadbytek cukru extrémně nebezpečný. Nejde jen o riziko cukrovky 2. typu. Vědci prokázali, že vysoká hladina glukózy v krvi doslova „rozežírá“ vaše kognitivní funkce. Oslabuje paměť, ničí koncentraci a dramaticky zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby. Pokud zapomínáte, kam jste dali klíče, možná za to může vaše ranní sladká snídaně.
Transmastné kyseliny: Beton pro vaše cévy
Průmyslově zpracované potraviny, levné sušenky a polotovary jsou plné transmastných kyselin. Pro seniora jsou tyto tuky čistým jedem. Drasticky zvyšují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a ucpávají tepny rychleji než cokoli jiného. Výsledkem je kornatění tepen, které vede přímo k infarktu nebo mrtvici. Místo nich vsaďte na „palivo pro mozek“ – olivový olej, ořechy a tučné mořské ryby, které vaše nervová soustava po šedesátce zoufale potřebuje.
Sůl: Tichý zabiják ledvin a tlaku
Češi patří k rekordmanům v konzumaci soli, což je v kombinaci s věkem 60+ smrtící koktejl. Nadbytek soli v těle seniora zadržuje vodu, drtí ledviny a vyhání krevní tlak do nebeských výšin. Většina soli je skryta v uzeninách a pečivu. Zkuste ji nahradit bylinkami a kořením – nejenže tím ochráníte své srdce, ale dodáte tělu antioxidanty, které bojují proti zánětům a předčasnému stárnutí buněk.
Červené maso: Riziko, o kterém se mlčí
Zpracované masné výrobky a nadmíra červeného masa jsou spojovány s vyšším rizikem srdečních onemocnění a rakoviny tlustého střeva, na kterou jsme v Česku obzvlášť náchylní. Po šedesátce by se maso mělo stát spíše doplňkem než hlavní hvězdou talíře. Nahraďte ho drůbeží, luštěninami nebo rybami. Vaše trávení vám poděkuje okamžitým přílivem nové energie.
Bílé pečivo: Past prázdných kalorií
Bílé rohlíky a klasické těstoviny mají po šedesátce minimální nutriční hodnotu. Způsobují prudké výkyvy cukru v krvi a vedou k únavě a trávicím potížím. Přechod na celozrnné varianty není jen módní trend – je to nutnost pro udržení zdravého střeva, které je po šedesátce základem vaší imunity.
Vaše zdraví po šedesátce máte ve svých rukou – nebo spíše na svém talíři. Každé sousto rozhoduje o tom, jak se budete cítit zítra. Sdílejte toto varování se svými přáteli a rodinou. Nikdy není pozdě začít jíst tak, aby vám jídlo život dávalo, nebralo. Změňte svůj jídelníček dřív, než to za vás udělá váš lékař!
