Odborníci dlouhodobě upozorňují, že některé plasty mohou za určitých podmínek (zejména při vyšší teplotě nebo nevhodném používání) uvolňovat chemické látky do potravin a nápojů. Proto dává smysl vědět, co znamenají zkratky a značky na obalech – a kdy je lepší zpozornět.
Balená voda a plastové obaly: jednoduchý trik před nákupem
Ochrana zdraví nemusí být složitá ani drahá. V praxi často stačí jediné: ještě před nákupem nebo konzumací otočit lahev či kelímek a podívat se na dno. Výrobci totiž musejí uvádět, z jakého materiálu je obal vyroben, a právě tam se obvykle nachází zkratka nebo recyklační symbol s číslem.
Na plastových obalech se běžně objevují například zkratky PP, HDPE, PET, PVC, PS. Ne všechny materiály jsou z hlediska kontaktu s potravinami vnímány stejně: některé jsou považovány za relativně bezpečnější, jiné jsou problematičtější – zejména pokud se zahřívají, dlouho stojí na slunci nebo se používají opakovaně.
Nejčastější typy plastů: co se vyplatí vědět
PET nebo PETE (polyethylentereftalát): klasika u vody, ale pozor na teplo
PET patří mezi nejrozšířenější materiály pro lahve na balenou vodu a další nápoje. Riziko se podle odborníků zvyšuje ve chvíli, kdy se taková lahev vystavuje vyšším teplotám – například v autě na slunci nebo v blízkosti zdroje tepla. V takových situacích může docházet k uvolňování nežádoucích látek či stopových množství kovů, které mohou mít vliv i na hormonální rovnováhu.
Praktické doporučení proto zní jasně: PET lahve zbytečně nezahřívejte a nepoužívejte je opakovaně jako „trvalou“ lahev. Jsou primárně určeny k jednorázovému použití.
HDPE nebo HDP (polyethylen s vysokou hustotou): jedna z bezpečnějších voleb
Plasty označené jako HDPE se obecně řadí mezi materiály, které jsou považovány za jedny z nejbezpečnějších pro kontakt s potravinami. Typicky se používají například u některých obalů na mléko nebo vodu. Výhodou je, že se u nich obvykle neuvádí významné uvolňování škodlivých chemických látek do nápojů a potravin.
PVC nebo 3V (polyvinylchlorid): materiál, kterému se lidé raději vyhýbají
PVC je plast, u něhož se častěji mluví o možném obsahu látek, které mohou ovlivňovat hormonální systém. Proto se běžně doporučuje vyhýbat se potravinám a nápojům baleným v PVC, zejména pokud jde o dlouhodobé používání nebo nevhodné skladování.
LDPE (polyethylen s nízkou hustotou): stabilní materiál hlavně pro sáčky a obaly
LDPE bývá popisován jako poměrně stabilní plast, který za standardních podmínek zpravidla neuvolňuje chemické látky do potravin. Často se s ním setkáte u různých obalů a plastových sáčků, zatímco u lahví je méně častý. I zde ale platí, že zásadní je správné použití a skladování.
PP (polypropylen): častý u jogurtů a krabiček na jídlo
Polypropylen (PP) patří mezi plasty, které jsou vnímány jako bezpečnější a praktické i díky své odolnosti vůči teplu. Typicky se používá u kelímků od jogurtů, nádob na jídlo nebo některých obalů od sirupů. Právě proto na něj narazíte velmi často při běžném nákupu.
Obecně se uvádí, že do potravin neuvolňuje nebezpečné látky, a proto je považován za relativně bezpečný plast.
PS (polystyren): typický pro fast food, riziko roste u horkého
Polystyren (PS) se často objevuje u obalů na fast food nebo jednorázových kelímků na kávu. Právě u horkých nápojů a teplého jídla ale může být problém: podle odborných varování může PS uvolňovat látky považované za potenciálně karcinogenní, zejména při kontaktu s vyšší teplotou. Pokud si tedy dáváte kávu do jednorázového kelímku, je dobré vědět, z jakého materiálu je vyroben.
Neoznačený plast nebo PC (polykarbonát): největší otazník
Za nejproblematičtější se považují situace, kdy je plast neoznačený, případně je na něm uvedeno PC (polykarbonát). Tyto materiály mohou obsahovat BPA (bisfenol A), který je spojován s možným narušováním hormonálního systému. Přesto se s nimi lze stále setkat – například u některých sportovních lahví nebo vybraných potravinových obalů.
Na co si dát pozor: tři pravidla, která zvládne každý
Pokud chcete být při nákupu obezřetnější, odborníci doporučují držet se jednoduchých zásad:
✔ vždy si zkontrolujte spodní část plastové lahve nebo obalu
✔ vyhýbejte se plastům, které mohou uvolňovat škodlivé látky
✔ nevystavujte plastové lahve vysokým teplotám (auto na slunci, topení, přímé slunce)
Jde o drobnost, která zabere pár vteřin. Přesto může být kontrola symbolu na obalu důležitým krokem k ochraně zdraví – zvlášť pokud plast používáte často, denně a dlouhodobě.
