Zajímavá jsou i data o dlouhodobé konzumaci. Podle Harvard Health Publishing mají lidé, kteří pijí 3–4 šálky kávy denně, vyšší pravděpodobnost, že budou žít déle než ti, kteří pijí méně. Zmiňuje se také Jeanne Calmentová, která se dožila 122 let a o své snídani kdysi řekla: „Dlouhá léta jsem snídala mléčnou kávu a věřila, že i díky tomu jsem se dožila tak vysokého věku.“
Vedle množství a způsobu přípravy se ale do popředí dostává ještě jedna věc: z čeho kávu pijete.
Proč odborníci nedoporučují červené a oranžové glazované hrnky
Upozornění se týká především hrnků a šálků s červenou a oranžovou glazurou. Důvod je jednoduchý: tyto barevné glazury podle odborníků často obsahují olovo. A právě u horkých nápojů může nastat problém.
Varování vychází z toho, že olovo se může v horkém nápoji uvolňovat. Riziko se shrnuje takto: „Ty potažené červenou a oranžovou glazurou odborníci nedoporučují, protože tyto barevné glazury většinou obsahují olovo, které se může rozpouštět v horkém nápoji. To je extrémně škodlivé a toxické a z dlouhodobého hlediska může našemu tělu škodit.“
Jinými slovy: pokud je hrnek problematický, nejde o jednorázový „šok“, ale o dlouhodobou zátěž, která může vznikat při pravidelném pití horkých nápojů.
Co je bezpečnější volba: sklo nebo nerez
Pokud chcete riziko minimalizovat, doporučení míří k materiálům, které se pro horké nápoje používají běžně a stabilně: sklo nebo nerez. Doporučení zní: „Kvůli našemu zdraví se proto vyplatí pít náš oblíbený nápoj z hrnků či kelímků ze skla či nerezu.“
Zároveň se objevuje i další poznámka: vyhýbat se má i hliníku, protože stejně jako některé glazury může uvolňovat nežádoucí látky: „…ale vyhýbáme se i hliníku, protože stejně jako glazované hrnky může uvolňovat nežádoucí látky.“
Barva hrnku může měnit chuť: bílá prý „ubere“ sladkost
Barva ale není jen otázka bezpečnosti materiálů. Podle zmíněného experimentu může mít i psychologický efekt na to, jak chuť vnímáme. Uvádí se: „Experiment odhalil, že pokud se káva pije z bílého hrnku, zdá se nápoj méně sladký, než když se pije z modrého nebo průhledného šálku.“
Pokud tedy řešíte, proč vám káva někdy připadá „jiná“ i při stejném receptu, může v tom hrát roli nejen zrnko, mléko nebo teplota, ale i to, do čeho ji nalijete.
Co si z toho odnést domů
Nejde o paniku, ale o praktickou kontrolu toho, co používáte každý den. Pokud máte doma výrazně červené nebo oranžové glazované hrnky a pijete z nich pravidelně kávu, čaj nebo jiné horké nápoje, zvažte výměnu za sklo nebo nerez. U návyků, které opakujeme roky, totiž i zdánlivý detail může znamenat víc, než si připouštíme.
