reklama
Ostružiny si většina lidí spojí s koláčem, marmeládou nebo zmrzlinovým pohárem. Jenže tahle nenápadná lesní dobrota má za sebou překvapivě dlouhou historii a dnes se o ní mluví i v souvislosti s cholesterolem nebo cukrovkou. Věděli jste, co všechno se ostružinám připisovalo dřív – a co z toho dává smysl i podle moderní vědy?
Ostružiny: starý „lék“ z Evropy, Asie i Ameriky
Ostružiny (latinsky Rubus fruticosus) patří mezi plody s mimořádně pestrým původem. Rostly a rostou v Evropě, Asii i Americe a jejich využívání je doloženo už v době železné – tedy před více než 2500 lety. Nešlo přitom jen o jídlo: lidé je po staletí vnímali jako praktickou surovinu i jako prostředek, který měl pomáhat při zdravotních potížích.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
