Odborné analýzy ukazují, že pivo obsahuje vyšší množství bílkovin a vitaminů skupiny B než víno, zatímco obsah antioxidantů je u obou nápojů srovnatelný. Tyto antioxidanty pomáhají tělu bojovat s volnými radikály, které urychlují stárnutí buněk a mohou se podílet na rozvoji celé řady onemocnění.
Klíčovou roli hraje také chmel – jedna ze základních surovin při výrobě piva. Právě chmel je bohatým zdrojem flavonoidů, tedy velmi silných antioxidantů, které se zkoumají v souvislosti s ochranou cév, srdce i mozku. Kromě toho je pivo také významným zdrojem minerálních látek, jež se účastní mnoha metabolických procesů v těle.
Podle lékařů a výživových expertů může umírněná konzumace piva – tedy v množství, které nepřekračuje doporučené denní dávky alkoholu – přispívat k lepšímu zdraví v několika oblastech. Nadměrné pití však tato pozitiva ruší a přináší naopak vážná zdravotní rizika. V následujících bodech se proto zaměříme na to, co může pivo při rozumném přístupu nabídnout.
1) Ochrana ledvin a nižší riziko ledvinových kamenů
Jedním z nejčastěji zmiňovaných přínosů je vliv piva na zdraví ledvin. Některé studie naznačují, že umírněné pití piva může souviset s nižším výskytem ledvinových kamenů. Uvádí se, že už jedno pivo denně může snížit riziko vzniku ledvinových kamenů až o 40 %. Tento efekt se vysvětluje především jeho diuretickým účinkem – pivo podporuje tvorbu moči a tím pomáhá vyplavovat látky, které by se mohly v ledvinách usazovat.
Je však nutné zdůraznit, že tento možný benefit platí výhradně pro střídmé a nepravidelné popíjení, nikoli pro nadměrnou konzumaci, která ledviny naopak zatěžuje. Ledviny musí alkohol odbourávat a dlouhodobé přehánění s pitím může vést k poškození nejen jich, ale i jater a dalších orgánů.
2) Pivo a cholesterol: pomocník pro cévy?
Pivo obsahuje rozpustnou vlákninu, která se přirozeně vyskytuje v surovinách používaných při výrobě. Tato vláknina může podle odborníků přispívat ke snižování hladiny LDL cholesterolu, tedy takzvaného „špatného“ cholesterolu, který se podílí na ucpávání cév a rozvoji aterosklerózy.
Přiměřené množství piva tak může být jedním z drobných faktorů, které pomáhají udržovat zdravější lipidový profil. Zároveň ale platí, že kdo pije pivo ve velkém, riskuje nárůst tělesné hmotnosti, což se naopak se zhoršením cholesterolu často pojí. Vše tedy stojí a padá s mírou.
3) Vitaminová injekce skupiny B
Jedním z méně známých faktů je, že pivo je relativně bohaté na vitaminy skupiny B. Podle expertů v něm najdeme hned několik klíčových zástupců – B1, B2, B6 a B12. Tyto látky jsou důležité pro fungování nervového systému, tvorbu červených krvinek, metabolismus živin i celkovou energii organismu.
Výzkumy ukazují, že lidé, kteří pivo pijí střídmě, mohou mít až o 30 % vyšší hladinu vitaminu B6 než ti, kteří se pivu zcela vyhýbají. Ve srovnání s konzumenty vína může být tato hladina dokonce dvojnásobná. Zajímavé je to zejména pro osoby, které mají jednostranný jídelníček.
Pro vegetariány může být pivo navíc jedním z mála rostlinných zdrojů vitaminu B12, který se jinak přirozeně vyskytuje hlavně v potravinách živočišného původu. Přesto se odborníci shodují, že pivo nemá být jediným zdrojem těchto vitaminů, ale spíše jejich doplňkovou součástí.
4) Silnější kosti a prevence osteoporózy
Další oblastí, kde může pivo sehrát pozitivní roli, je zdraví kostí. Některé studie upozorňují na to, že pivo obsahuje vyšší množství křemíku, minerálu, který se podílí na tvorbě kostní hmoty a její pevnosti. Právě křemík může přispívat k lepší hustotě kostí a tím i k prevenci osteoporózy, tedy řídnutí kostí.
Podle dostupných dat může umírněná konzumace piva souviset s nižším rizikem zlomenin ve vyšším věku, zejména u osob, které mají jinak dostatek vápníku a vitaminu D. Nadměrné pití alkoholu však naopak vede k oslabování kostí, proto je i zde klíčové slovo „střídmost“.
5) Lepší spánek a boj s nespavostí
Chmel obsažený v pivu je známý svými zklidňujícími účinky. Vědci upozorňují, že pivo obsahuje látky jako laktoflavin a kyselina nikotinová, které mohou podporovat přirozený spánkový režim a usnadňovat usínání. I proto se pivo někdy zmiňuje jako pomocník v boji proti nespavosti.
Je však důležité připomenout, že alkohol jako takový sice může navodit pocit ospalosti, ale ve větším množství zhoršuje kvalitu spánku, narušuje jeho hluboké fáze a může vést k častému probouzení. Pokud tedy někdo využívá pivo jako „uspávací prostředek“, měl by zůstat u malého množství a nespoléhat na něj pravidelně.
6) Nižší riziko srdečního infarktu
Řada epidemiologických studií naznačuje, že umírnění konzumenti alkoholu – včetně piva – mohou mít nižší riziko srdečního infarktu než zcela abstinující nebo naopak silně pijící jedinci. V případě piva se hovoří o tom, že konzumenti mohou mít o 40 % až 60 % nižší riziko infarktu ve srovnání s lidmi, kteří pivo nepijí.
Mechanismus může souviset s kombinací antioxidantů, mírného zlepšení lipidového profilu a vlivu na cévní stěnu. Odborníci ale varují, že rozhodně nejde o důvod začít pít – spíše o možné plus pro ty, kteří si už nyní dopřávají pivo v malém množství a chtějí znát všechny stránky svého zvyku.
7) Prevence krevních sraženin
Pivo bývá zmiňováno také v souvislosti s nižším rizikem tvorby krevních sraženin. Některé látky v pivu mohou podle odborníků napomáhat tomu, aby se krev v cévách nesrážela nadměrně a nevytvářely se nebezpečné tromby.
Tyto krevní sraženiny mohou vést k trombózám, mozkovým mrtvicím či jiným závažným komplikacím, pokud ucpou důležité cévy. Pivo tak může být jedním z drobných faktorů, které pomáhají udržovat cévy průchodnější – ovšem pouze v rámci celkově zdravého životního stylu a bez přehánění s množstvím vypitého alkoholu.
8) Pivo a paměť: ochrana mozku před stárnutím?
V posledních letech se stále více zkoumá, jak střídmá konzumace piva souvisí s fungováním mozku. Některé studie naznačují, že lidé, kteří pijí pivo v rozumném množství, mohou mít nižší riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a demence než ti, kteří alkohol zcela odmítají.
Experti upozorňují, že pivo může podporovat kapacitu paměti a kognitivní funkce, a to právě díky kombinaci antioxidantů, vitaminů skupiny B a dalších bioaktivních látek. Zároveň však varují, že nadměrné pití alkoholu má na mozek zcela opačný efekt – vede k poškození nervových buněk, zhoršení paměti a celkovému úpadku poznávacích schopností.
9) Úleva od stresu a napětí
Pivo je pro mnohé symbolem odpočinku po náročném dni a vědci tuto zkušenost do jisté míry potvrzují. Skupina vědců z Univerzity v Montrealu zjistila, že už dvě malé sklenice piva denně (2 × 2,5 dl) mohou pomoci snížit stres a pocity úzkosti spojené s prací.
Alkohol má krátkodobý uvolňující účinek, uvolňuje napětí a navozuje pocit pohody. Odborníci však zároveň zdůrazňují, že pivo by se nemělo stát hlavním nástrojem zvládání stresu. Pravidelné „zaplavení nervů pivem“ může vést k návyku, závislosti a dalším psychickým problémům. A jedno důležité pravidlo platí bez výjimky: pít až po pracovní době, nikdy ne před ní ani během ní.
10) Krásnější pokožka díky vitaminům z piva
Méně známým, ale často zmiňovaným benefitem je vliv piva na vzhled pokožky. Některé vitaminy a antioxidanty obsažené v pivu mohou podle odborníků podporovat regeneraci kůže, napomáhat její obnově a ovlivňovat i pigmentaci.
Lidé, kteří pivo pijí střídmě, často uvádějí, že pokožka působí hladší a jemnější. Tento efekt může souviset s kombinací vitaminů skupiny B, minerálů a hydratace. Nelze však zapomínat, že nadměrná konzumace alkoholu má naopak na pleť devastující účinky – vede k dehydrataci, zarudnutí, rozšíření cévek a urychlenému stárnutí pokožky.
Pivo ano, ale s rozumem
Pivo tak rozhodně není jen „prázdná kalorie“ bez jakéhokoli přínosu. Obsahuje vitaminy skupiny B, minerály, antioxidanty i flavonoidy z chmele, které mohou při umírněné konzumaci podpořit zdraví ledvin, kostí, srdce, cév, mozku i pokožky. Vědecké studie přinášejí řadu zajímavých souvislostí, které z piva dělají víc než jen obyčejný nápoj k večeři.
Zároveň ale platí, že každý možný benefit mizí ve chvíli, kdy se to s alkoholem přežene. Nadměrné pití piva vede k obezitě, poškození jater, srdce, mozku i psychiky a může skončit závislostí. Pokud si tedy chcete dopřát pivo „pro zdraví“, odborníci doporučují držet se maximálně jednoho piva denně, a i to ne každý den.
Blížící se víkend tak může být příležitostí dopřát si jedno, maximálně dvě piva v dobré společnosti – ne jako výmluvu k nadměrnému pití, ale jako vědomou volbu. Vše ostatní už je spíše cesta od zdraví pryč než k němu.
