V praxi jde o to, že do kávy přidáte lžíci kokosového oleje a nápoj důkladně promícháte (často se doporučuje vyšlehat ho do pěny). Výsledkem je krémovější konzistence, výraznější chuť a vyšší energetická hodnota nápoje.
Jaké účinky se kokosovému oleji připisují
O kokosovém oleji se často mluví v souvislosti s jeho složením. Zmiňují se zejména nasycené tuky a takzvané triglyceridy se středně dlouhým řetězcem (MCT), které jsou v těle využívány jinak než některé jiné tuky. V této souvislosti se uvádí několik možných přínosů:
• Podpora pocitu sytosti – tuk v nápoji může zpomalit vyprazdňování žaludku, a tím prodloužit dobu, po kterou se cítíte nasycení.
• Postupnější „nástup“ energie – část lidí popisuje, že se po kávě s tukem necítí tak rychle „vyčerpaná“ jako po samotné kávě.
• Vliv na chutě – pokud vám káva s olejem nahradí sladkou snídani nebo svačinu, může to nepřímo pomoci snížit příjem cukru.
• Složení s obsahem kyseliny laurové – kokosový olej ji přirozeně obsahuje a bývá zmiňována v souvislosti s působením na mikroorganismy. Z hlediska běžné praxe je ale důležité nepřehánět to s očekáváními: kokosový olej není lék a nenahrazuje pestrou stravu ani péči o zdraví.
Jak si kávu s kokosovým olejem připravit doma
Postup je jednoduchý a zvládnete ho během minuty. Důležité je zvolit kvalitní olej a nepodcenit promíchání, aby na hladině nezůstala mastná vrstva.
Postup krok za krokem
1) Uvařte si kávu podle svého zvyku a nalijte ji do hrnku nebo do sklenice.
2) Přidejte 1 polévkovou lžíci nerafinovaného, ideálně bio kokosového oleje.
3) Důkladně promíchejte – ideálně metličkou nebo malým mixérem, aby nápoj získal krémovou konzistenci a vytvořila se pěna.
4) Pro chuť můžete přidat špetku skořice nebo trochu vanilky.
Takový šálek kávy s kokosovým olejem vám navodí pocit sytosti na delší dobu, energie se bude postupně uvolňovat, budete mít více energie a budete hubnout!
Na co si dát pozor: není to pro každého
Kokosový olej je čistý tuk, takže výrazně zvyšuje kalorickou hodnotu kávy. Pokud si ho do nápoje přidáte „navíc“ k běžnému jídelníčku, může to naopak vést k vyššímu příjmu energie. Pro někoho také může být tučnější káva hůře stravitelná – typicky při citlivém žaludku nebo potížích se žlučníkem.
Pokud chcete kombinaci vyzkoušet, může být rozumné začít menším množstvím (například čajovou lžičkou) a sledovat, jak na ni tělo reaguje. A pokud řešíte cholesterol, váhu nebo dlouhodobé zdravotní potíže, je na místě probrat změny jídelníčku s odborníkem.
Pro koho může dávat smysl
Káva s kokosovým olejem může vyhovovat lidem, kteří:
• chtějí omezit sladké snídaně a hledají sytější alternativu,
• mají rádi krémovou chuť bez mléka,
• potřebují dopoledne vydržet bez svačiny a vyhovuje jim „tučnější“ nápoj.
Zázraky ale nečekejte: pokud má mít podobná změna smysl, musí zapadat do celkového režimu – tedy stravy, pohybu a spánku. Jedna ingredience sama o sobě tělo „k nepoznání“ nezmění, může ale být drobným krokem, který někomu pomůže lépe zvládat chutě a rytmus dne.
