Zní to skoro dokonale. Zvlášť když obě hlavní ingredience stojí pár korun a většina lidí je má doma.
Jenže může něco tak jednoduchého opravdu fungovat?
Odpověď není úplné „ano“, ale ani důvod obě ingredience zatracovat. Jedna z nich totiž obsahuje látky, které vědce skutečně zajímají. Internet z toho ovšem udělal něco, co současné důkazy nepotvrzují.
První ingredienci dáváte nejspíš do omáčky
Tajemnou surovinou je bobkový list, tedy list vavřínu vznešeného.
V kuchyni ho používáme běžně, ale v různých tradičních postupech má podstatně delší historii. Bobkový list obsahuje řadu rostlinných látek včetně silic a polyfenolických sloučenin.
Právě jejich biologické působení je předmětem výzkumu.
To je ale něco jiného než tvrdit, že čaj z několika bobkových listů dokáže „vyčistit cévy“.
Takový účinek u lidí spolehlivě prokázaný není.
A totéž platí pro tvrzení, že pravidelné pití bobkového čaje dokáže samo o sobě vyléčit vysoký krevní tlak, nemocná játra nebo dnu.
Druhá ingredience je ještě obyčejnější
V internetovém receptu se k bobkovému listu přidává černý pepř.
Ten obsahuje piperin, biologicky aktivní látku, která je také předmětem vědeckého výzkumu. Piperin může mimo jiné ovlivňovat vstřebávání a metabolismus některých látek.
Právě to je důvod, proč bychom měli být opatrní s představou, že koncentrovanější bylinné a kořeněné nápoje můžeme pít bez omezení jen proto, že jsou „přírodní“.
U lidí užívajících některé léky mohou být podobné interakce důležité.
A co kyselina močová? Tady přichází největší problém
Právě spojení bobkového listu s kyselinou močovou vytváří mimořádně lákavé internetové titulky.
Zvýšená hladina kyseliny močové však není něco, co bychom měli automaticky řešit domácím čajem.
Kyselina močová vzniká při metabolismu purinů a z organismu se odstraňuje především prostřednictvím ledvin. Pokud její koncentrace stoupne příliš vysoko, může docházet k tvorbě krystalů a u některých lidí k rozvoji dny.
Na její hladinu mohou mít vliv genetické dispozice, funkce ledvin, tělesná hmotnost, stravování, alkohol i některé léky.
Neexistuje přesvědčivý důkaz, že sklenice nápoje z bobkového listu a pepře představuje léčbu vysoké kyseliny močové nebo dny.
To je zásadní rozdíl.
„Vyčistí cévy“ zní skvěle. Jenže cévy nejsou odpadní potrubí
Dalším slibem podobných receptů bývají údajně čistší a silnější cévy.
Představa je jednoduchá: vypijeme správný nápoj a látky v něm postupně odstraní to, co se v cévách nahromadilo.
Lidské tělo ale tímto způsobem nefunguje.
Aterosklerotický plát v tepně nelze jednoduše „spláchnout“ čajem. Na zdraví cév mají mnohem větší vliv faktory jako krevní tlak, hladina cholesterolu, kouření, diabetes, tělesná hmotnost, pohyb a celkový jídelníček.
Pokud tedy chcete mít cévy v dobré kondici i ve vysokém věku, jedna ranní sklenice nenahradí to, co děláte po zbytek dne.
A játra? Ta nepotřebují sedmidenní detox
Slovo „detox“ patří k nejpoužívanějším výrazům u domácích zdravotních receptů.
Ve skutečnosti máme vlastní mimořádně propracovaný systém, který se o zpracování a vylučování mnoha látek stará nepřetržitě. Zásadní úlohu mají játra a ledviny.
To samozřejmě neznamená, že je jedno, co jíme a pijeme.
Znamená to však, že neexistuje potřeba pravidelně „vyplachovat toxiny“ z těla speciálním sedmidenním nápojem.
Játrům mnohem více prospěje dlouhodobě rozumný životní styl než krátká zázračná kúra.
Internetový recept doporučuje zvláštní postup
V různých verzích receptu se objevují tři nasekané bobkové listy a černý pepř, které se nechávají několik hodin ve vodě. Následně se má nápoj ředit a po několik dní pít.
Některé varianty doporučují zároveň každé ráno konzumovat velké množství bílého jogurtu.
Právě tady je dobré zbystřit.
Pro tvrzení, že konkrétně tato kombinace a tento režim „zlepší krev“, pročistí cévy nebo omladí organismus, nemáme kvalitní důkazy.
Není tedy důvod absolvovat takovou kúru jako léčbu.
Jedna část receptu ale vůbec není špatný nápad
Tou je bílý neslazený jogurt – ovšem nikoli jako zázračný lék a rozhodně není nutné jíst půl kilogramu každé ráno.
Jogurt může být hodnotnou součástí pestrého jídelníčku. Poskytuje například bílkoviny a vápník a fermentované výrobky s živými kulturami obsahují také mikroorganismy používané při fermentaci.
Výživová hodnota se však mezi jednotlivými výrobky liší.
Z jednoho kelímku jogurtu se tak může stát rozumná snídaně nebo její součást. Není z něj ale léčba vysokého tlaku nebo nemocných cév.
Bobkový list tedy vyhodit nemusíte
Rozhodně ne.
Bobkový list je skvělé aromatické koření a jeho rostlinné látky jsou legitimním předmětem vědeckého zájmu.
Problém není v samotném bobkovém listu.
Problém vznikne ve chvíli, kdy z běžné potraviny uděláme náhradu léků.
Pokud vám slabý bylinný nálev chutná, je to něco úplně jiného než několik týdnů léčit zvýšenou kyselinu močovou nebo vysoký krevní tlak pouze domácím receptem.
Zvlášť opatrní by měli být lidé, kteří pravidelně užívají léky, mají chronické onemocnění, jsou těhotní nebo chtějí konzumovat koncentrovanější bylinné přípravky. V takových situacích je vhodné poradit se s lékařem nebo lékárníkem.
Tajemství cév v devadesáti se do jedné sklenice nevejde
A tady se dostáváme k největšímu paradoxu celého receptu.
Existují skutečně věci, které mohou výrazně zvýšit šanci, že si udržíme srdce a cévy v lepší kondici i ve vysokém věku.
Jen nejsou tak senzační.
Patří mezi ně nekouření, pravidelný pohyb, pestrá strava, kontrola krevního tlaku a cholesterolu, léčba diabetu a dalších onemocnění a dodržování léčby doporučené lékařem.
Žádný z těchto bodů se nevejde do virálního receptu o třech řádcích.
Jednu sklenici ráno tedy ano, nebo ne?
Pokud očekáváte, že bobkový list s pepřem odstraní kyselinu močovou, vyčistí cévy, detoxikuje játra a zajistí zdravé srdce do devadesáti, odpověď je jednoduchá: takový účinek prokázaný není.
A právě to je na tomto virálním receptu nejdůležitější vědět.
Bobkový list ani pepř nejsou nepřátelé. Jsou to běžné potraviny obsahující zajímavé rostlinné látky.
Zázračným lékem se z nich ale nestane ani tehdy, když je necháte přes noc ve třech litrech vody.
Chcete-li mít silné cévy i ve vysokém věku, mnohem větší cenu než jedna tajemná ranní sklenice má něco podstatně obyčejnějšího: to, co jíte, jak se hýbete, zda kouříte a jestli máte pod kontrolou krevní tlak, cholesterol a další rizikové faktory.
