Nedávné analýzy a odhalení zákulisí potravinářské výroby ukázaly děsivou skutečnost. Produkty, které konzumují miliony lidí po celém světě, v sobě skrývají tajemství, po kterém vás přejde chuť. Věděli jste, že v mnoha těchto produktech najdete méně než 30 % skutečného masa?
Co vlastně jíte, když si myslíte, že jíte maso?
Pokud si myslíte, že si na talíř dáváte kvalitní živočišnou bílkovinu, jste na velkém omylu. Zbytek obsahu totiž tvoří směs ingrediencí, o kterých je děsivé vůbec přemýšlet. V laboratořích se ukázalo, že maso je v těchto „pochoutkách“ zastoupeno jen v minimálním množství. Zbytek tvoří:
- Mleté kůže a separáty: Odpadní živočišné produkty, které se v procesu „zpracování“ rozemelou na kaši, jež má s masem společného jen pramálo.
- Škrobová a sójová plnidla: Levné suroviny, které mají za úkol objem uměle navýšit.
- Chemie pro chuť a barvu: Koktejl aromat, konzervantů a barviv, který má za úkol zakrýt fakt, že jíte směs plnou neidentifikovatelných zbytků.
Při představě, že to, co v dobré víře podáváme k snídani svým dětem nebo rodině, tvoří ze 70 % věci, které by se v přírodě jako potrava nikdy neobjevily, se zvedá žaludek.
Proč se to stále prodává?
Problém je v tom, že legislativa je často benevolentní a výrobci využívají každou skulinku v předpisech, aby maximalizovali svůj zisk na úkor kvality. Lidé jsou zvyklí na nízké ceny a pohodlnost, což dává prostor pro distribuci produktů, které mají s výživnou hodnotou jen pramálo společného.
Tento článek není strašením, ale otevřením očí. Až příště půjdete kolem regálu s uzeninami, zastavte se. Čtěte složení. Pokud na prvním místě není vysoký podíl masa, ale najdete tam slova jako „strojně oddělené maso“, „kosti“, „kůže“ nebo dlouhý seznam éček, zeptejte se sami sebe: Opravdu tohle chci mít ve svém těle?
Změna začíná u nás – u spotřebitelů. Když přestaneme kupovat levné náhražky, výrobci budou muset změnit svou strategii. Vaše zdraví začíná tím, co si vložíte do košíku.
