- snižují záněty v těle,
- podporují opravy buněk,
- zpomalují proces stárnutí.
„Její DNA byla neuvěřitelná,“ uvedla doktorka Elena Rossi, specialistka na dlouhověkost. „Jako by její tělo bylo naprogramované na pomalejší stárnutí.“
Skromná a konzistentní strava
Její denní jídelníček překvapil jednoduchostí. Jedla rostlinně, střídmě a přirozeně:
- zelenina, luštěniny, celozrnné obiloviny,
- olivový olej, česnek, citron,
- červené víno v malém množství.
Jejím oblíbeným jídlem byly dušené zelené listy s česnekem a citronem. A ani netušila, že tím zároveň praktikovala přerušovaný půst – jedla totiž pouze dvě jídla denně, jak to dříve bývalo běžné.
Síla radosti, rutiny a klidu
Kromě genetiky a stravy však hrály roli i její denní návyky a duševní pohoda:
- každodenní procházky,
- aktivní kontakt s rodinou a přáteli,
- smysl pro humor a odolnost vůči stresu.
„Smála se každý den,“ prozradila její pravnučka. „Vždy říkala, že stres je největší zabiják. Ona ho jednoduše odmítala.“
Co si z toho odnést?
Vědci zdůrazňují, že i bez vzácných genů můžeme její přístup napodobit:
- jíst opravdové jídlo,
- hýbat se přirozeně,
- obklopovat se lidmi, které máme rádi,
- a nenechat se pohltit stresem.
Její příběh se stal součástí mezinárodní studie o superstoletých, která má pomoci utvářet budoucí zdravotní doporučení.
A její vlastní shrnutí života? „Jezte opravdové jídlo, milujte své blízké a neberte život příliš vážně.“
