Antokyany však nejsou jediné látky, které činí toto jídlo tak výjimečným.
Jaké další prospěšné látky červená řepa obsahuje?
V červené řepě najdeme také vysoký podíl batainu, což je silný přírodní protizánětlivý prostředek zodpovědný za zdraví srdce.
Dále tato blahodárná zelenina obsahuje také mnoho důležitých vitamínů, zejména B1, B2, B12 a C.
Zapomínat bychom neměli ani na minerály jako je měď, hořčík, železo, fosfor a jód.
Co může červená řepa léčit?
Červená řepa zlepšuje prokrvení a přispívá tak k důkladnějšímu okysličení a výživě orgánů.
Dále upravuje hladinu cholesterolu, podporuje zdravou činnost jater, účinně potlačuje chudokrevnost a detoxikuje organismus.
S jeho pomocí můžete dokonce účinně zpomalit proces stárnutí a udržet si déle mladistvý vzhled.
Neméně důležitá je jejich ochranná funkce na cévách, která zabraňuje infarktu a mozkové mrtvici.
Vysoký podíl antioxidantů, celulózy a pektinu v červené řepě (speciální druh vlákniny) podporují trávení.
Pokud máte náběh na ztučnění jater, je červená řepa potravinou, která vás před ním téměř jistě ochrání.
Červená řepa a výkonnost
Červená řepa vám nejen přináší další zdravotní výhody, ale také fyzickou sílu.
Zvyšuje výkonnost, výdrž a odolnost během cvičení.
Z tohoto důvodu je tato zelenina mimořádně prospěšnou potravinou pro sportovce, sportovkyně a lidi, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci.
Jak konzumovat červenou řepu
Červenou řepu lze konzumovat syrovou, v podobě šťávy, vařenou nebo pečenou.
Jeho listy byste neměli vyhazovat, ale vařit a jíst. Jsou velmi bohaté na draslík. Polovina šálku listů obsahuje přes 600 mg.
Studie prokázaly, že konzumace potravin bohatých na draslík a snížení příjmu sodíku významně snižuje riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice až o 21 %.
