Většina lidí používá citron jen jako dochucovadlo do čaje nebo zálivku na salát. Pár kapek šťávy vymačkají a zbytek včetně kůry, ve které se přitom skrývá ta největší koncentrace živin, bez přemýšlení vyhodí. Je to fatální chyba, o které alternativní medicína mluví roky. Pokud citron zmrazíte vcelku, nejenže získáte mnohem zajímavější texturu kůry, ale otevřete si dveře k využívání látek, které mají schopnost regulovat cholesterol, drtit záněty v těle a podle některých studií dokonce bojovat s rakovinným bujením mnohem efektivněji než agresivní konvenční procedury.






