reklama
Červená řepa patří mezi nejdostupnější „superpotraviny“: dá se jíst vařená, pečená i nakládaná a přitom nabízí řadu přínosů pro krevní oběh, imunitu i zánětlivé procesy v těle. Co všechno v sobě tahle nenápadná zelenina skrývá a jak ji zařadit do jídelníčku chytře a bezpečně?
Řepa: jednoduchá potravina, velký zájem vědců
Červená řepa je stálicí české kuchyně – často jako příloha, do salátů nebo v podobě nakládané zeleniny. V posledních letech ale roste i zájem odborníků o její složení. Zkoumá se především kvůli obsahu biologicky aktivních látek a možné souvislosti s prevencí některých civilizačních onemocnění.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
