Cibulové slupky většina lidí bez přemýšlení hází do koše, přitom mohou být překvapivě cenným spojencem pro naše zdraví. Vnější vrstvy cibule jsou totiž doslova nabité antioxidanty, které se běžně spojují s prevencí zánětů, kardiovaskulárních onemocnění i některých typů rakoviny. Jak je možné, že právě to, co běžně končí v odpadu, může mít tak výrazný přínos pro náš organismus, a jak tyto nenápadné slupky prakticky využít v kuchyni i v péči o tělo?
Poklad v koši: proč cibulové slupky nepatří do odpadu
Pro mnoho domácností představují cibulové slupky jen nepořádek na kuchyňské lince, který automaticky míří do odpadkového koše. Odborné poznatky však ukazují, že jde o výrazně podceňovanou část zeleniny. Podobně jako slupky z pomeranče, banánu či melounu i ty cibulové obsahují látky, které mohou mít pozitivní vliv na lidské zdraví – od podpory imunity až po ochranu buněk před oxidačním stresem.
