Meruňková jadérka většina lidí bez váhání vyhazuje do koše, ale právě v nich se ukrývá koncentrovaný zdroj látek, které mohou podpořit imunitu, srdce, pokožku i trávení. Zároveň však obsahují složky, které mohou být při nadměrné konzumaci nebezpečné a v odborných kruzích vyvolávají vášnivé spory, zejména v souvislosti s rakovinou. Jsou tedy meruňková jádra skrytým pokladem přírody, nebo rizikovým experimentem na vlastním zdraví?
Meruňka: ovoce, které skrývá největší poklad pod dužninou
Šťavnaté meruňky patří k nejoblíbenějšímu letnímu ovoci. Milují je děti i dospělí – pro jejich sladkou chuť, intenzivní vůni a lákavou barvu jsou častou součástí kompotů, dezertů či džemů. Po dojedení však většina lidí bez přemýšlení vyhodí pecky i se semenem uvnitř, ačkoli právě tam se nachází směs biologicky aktivních látek, jejichž koncentrace může výrazně převyšovat samotnou dužninu plodu.
