reklama
Brokolice bývá v jídelníčku často až „ta poslední“ zelenina, po které sáhneme. Přitom jde o dostupnou surovinu nabitou látkami, které se v odborných souvislostech opakovaně spojují s podporou imunity, srdce i celkové kondice. Je opravdu tak výjimečná, jak se o ní mluví?
Brokolice: nenápadná zelenina, která budí pozornost vědců
Na první pohled obyčejná zelená růžice, v praxi však potravina, která se dlouhodobě objevuje v doporučeních pro pestrý a vyvážený jídelníček. Brokolice patří mezi nejvýživnější druhy zeleniny, které lze zařazovat pravidelně – a to nejen kvůli vitaminům. Odborníci upozorňují hlavně na kombinaci antioxidantů, vlákniny a biologicky aktivních látek, které se zkoumají ve vztahu k prevenci civilizačních onemocnění.
Pokračujte ve čtení článku na další straně níže.
