Jak nebezpečné je jíst rozbité vejce? Zde je to, co byste měli vědět o salmonele

Možná si myslíte, že malá prasklina ve vajíčku není problém. Mikroskopický svět však říká něco jiného.

Největší riziko: salmonela.

Hlavní hrozbou, která může využít poškozenou skořápku, je bakterie salmonela. To se často nachází na povrchu vejce a prasklina mu umožňuje přímý přístup ke žloutku a bílku, které plánujete konzumovat.